很多人來東北角，腦袋裡只想著九份老街的芋圓和草仔粿。說真的，這有點可惜。只要再往山裡頭開一小段路，那個安靜很多、故事感更強的金瓜石，藏著一批你絕對不想錯過的美食餐廳。這些金瓜石美食餐廳的氣質跟九份很不一樣，少了點觀光喧嘩，多了點山城生活的實在感與歷史厚度。你可能會在一間老屋裡，吃到阿嬤手路的古早味；也可能在面對無敵山景的窗邊，喝一杯手沖咖啡。食物不只是填飽肚子，更是理解這座曾經輝煌的礦山小鎮的一把鑰匙。
我自己就常常為了吃，特地跑去金瓜石。有時候是一碗熱騰騰的礦工麵，有時候只是想在某個看得見陰陽海的角落發呆喝茶。這篇文章，就是我吃了不知道多少回之後，整理出來的真心推薦。我會告訴你哪些金瓜石美食餐廳是觀光客和在地人都點頭的，也會聊聊哪些是「吃氣氛」大於「吃口味」的選擇。當然，怎麼點菜、怎麼安排動線、哪些地雷可以避開，這些實戰經驗都會一併分享給你。
為什麼金瓜石的美食值得你專程一趟？
先別急著看餐廳名單，我們聊聊根源。如果你不了解金瓜石食物的背景，吃起來味道可能會少一層。金瓜石的飲食文化，骨子裡是「礦工文化」。早年礦工體力消耗巨大，需要的是油重、味濃、扎實、能快速補充能量的食物。所以你在很多老牌金瓜石美食餐廳裡，會看到大塊爌肉、油亮的雞腿、濃郁的湯頭。那種粗獷、直球對決的飽足感，是從歷史裡長出來的。
另一方面，金瓜石地處偏遠，物資運送不易（想想那蜿蜒的山路），許多餐廳都發展出利用本地食材、製作耐儲存食物的智慧。像是各種醃漬物、曬乾的蔬菜、自家製的醬料，都成了菜色的靈魂。現在雖然交通方便了，但這種「山城自給」的精神，還保留在一些講究的餐廳裡。
最後，是「融合」。金瓜石歷經日本殖民與戰後移民，飲食上也悄悄混了血。你可能會在某道台菜裡吃到日式佃煮的甜味，或者在喝咖啡時配上一塊和菓子。這種不張揚的混搭，讓金瓜石美食餐廳的菜單，總是有些意外驚喜。
懂了這些，你再走進餐廳，看菜單的感覺會完全不同。
金瓜石美食餐廳的幾種樣貌：你想吃哪一種？
金瓜石的餐廳不算密密麻麻，但類型挺分明。你可以根據你的旅行心情和同行夥伴，快速鎖定目標。
類型一：深植歷史的礦工食堂與家常料理
這是最能吃到「金瓜石靈魂」的一類。餐廳往往就在老宅裡，裝潢樸實無華，甚至有點凌亂，但端出來的菜色充滿鍋氣與人情味。菜單通常不複雜，主打幾樣招牌，像是滷肉飯、礦工麵、各式熱炒。客人多是熟門熟路的回頭客，或是在地人。在這裡吃飯，你吃的是手藝的傳承，是數十年不變的家常滋味。如果你只想選一間金瓜石美食餐廳體驗地道風味，從這個類別裡挑，準沒錯。
類型二：擁抱山海的景觀咖啡廳與茶屋
金瓜石坐擁山城與海景的雙重優勢，怎麼能沒有幾間賣風景的店？這類餐廳通常視野開闊，裝潢也比較有設計感，可能是老屋改建，也可能是現代玻璃屋。賣的不只是咖啡、茶、甜點，常常也有簡單的輕食或定食。價格當然會比食堂類高一些，但你買的是那個悠閒的時光和無價的景觀。很適合走完黃金博物館或本山五坑，想找個地方歇腿、放空、拍美照的時刻。
類型三：融合創意的民宿附設餐廳或私廚
這是近年金瓜石美食餐廳的新勢力。一些有想法的主人在經營民宿的同時，也開設了不對外開放、僅供住客或預約客用餐的餐廳。菜色往往跳脫傳統，會運用當地當季食材，做成無菜單料理或精緻套餐。這類餐廳的體驗感很強，從環境、服務到擺盤都更講究，當然價格也屬於高端。適合慶祝特殊日子，或單純想對自己好一點的時候。
還有一種，是隱藏在街角、沒有醒目招牌的小吃或小店，賣著紅糟肉圓、芋圓冰之類的點心。這些不算正式的「餐廳」，但往往是旅途中的亮點。我會在後面的清單裡提到。
我的金瓜石美食餐廳推薦清單（附真心話評價）
好了，背景知識講完了，該上硬菜了。以下是我根據多次親身體驗，整理出的幾間代表性金瓜石美食餐廳。我把它們做成表格，方便你比較。但請記住，口味很主觀，我的蜜糖可能是你的毒藥，所以我也會寫下我個人覺得的優缺點。
| 餐廳類型 | 推薦名稱 | 核心特色與必點 | 適合誰 | 我的心得與提醒 |
|---|---|---|---|---|
| 礦工食堂/家常菜 | 山城食堂（或類似名稱的老店） | 礦工便當（大雞腿或爌肉）、礦工麵、古早味熱炒。飯湯無限續，吃粗飽的代表。 | 重視CP值、想吃飽吃實在、喜歡傳統台味的旅人。 | 環境就是很local的小吃店，別期待服務或裝潢。口味偏重，但那就是它的風格。假日中午常爆滿，建議早點或晚點去。這類餐廳是體驗金瓜石美食餐廳精髓的基礎款。 |
| 景觀咖啡/茶屋 | 金瓜石茶坊（或視野佳的景觀餐廳） | 手沖咖啡、台灣茶、簡單蛋糕鬆餅。最大賣點是能俯瞰金瓜石聚落或遠眺陰陽海的座位。 | 想找地方休息拍照、情侶約會、享受安靜時光的人。 | 為景觀付費。飲品點心品質中上，但你不會是為了「頂級美味」而來。窗邊位子是兵家必爭之地，非假日機會較大。我覺得在這裡消磨一個下午的價值，遠大於食物本身。 |
| 老宅創意料理 | 緩慢金瓜石（Adagio）附設餐廳 | 採用預約制的無菜單料理或季節套餐，融合法式與日式手法處理在地食材。 | 預算較高、追求用餐儀式感、慶祝紀念日的旅客。 | 價格不菲，但從環境、服務到菜色呈現都很完整，是「體驗型」消費。菜色會換，驚喜感有，但如果你是個「大食量」或「只愛熱炒」的人，可能會覺得吃不飽或太精緻。這是金瓜石美食餐廳中較為特殊的高端選擇。 |
| 隱藏版人氣小店 | 食不厭（貓飯餐廳） | 日式家庭料理風格，貓飯、午魚一夜干、薑片小卷是招牌。店面很小，極具個性。 | 喜歡日式居酒屋氛圍、想嘗點不一樣的、不介意排隊的饕客。 |
關於「食不厭」，我想多說幾句。這間店太有名了，有名到很多人以為它是金瓜石美食餐廳的代名詞。它確實有特色，在老宅裡吃飯的感覺很棒，菜色也有記憶點。但是！我必須說點實話：它真的非常、非常難等。店面小，不給訂位，你常常得在門外癡癡地等上半小時一小時。食物不錯，但以那樣的等待時間和擁擠的用餐環境來說，我覺得期待值要管理一下。如果你時間很趕，我不會把它列為首選。但如果你時間充裕，願意把排隊當成旅程的一部分，那試試看也無妨。
如何規劃你的金瓜石美食之旅？實戰步驟
知道餐廳名單後，怎麼把它們串成一次完美的美食之旅？這裡有幾個步驟：
- 確定主餐目標： 先問自己，這趟最想吃的是什麼？是一頓扎實的礦工飯？還是一頓有景佐餐的下午茶？根據答案，從上面表格中選定一間作為你此行的「錨點餐廳」。
- 安排行程動線： 金瓜石說大不大，但餐廳和景點散落在不同高度。建議把餐廳安排在參觀完附近景點之後。例如，計畫去黃金博物館，就可以把午餐安排在那一帶的食堂；如果要去報時山或茶壺山步道，下山後再去景觀咖啡廳犒賞自己就很合理。你可以參考交通部觀光署的東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處官方資訊，了解景點相對位置。
- 查詢與預約： 對於熱門或高價位的金瓜石美食餐廳（尤其是私廚類型），務必事先查詢營業時間並嘗試預約。很多店週間公休，別撲空了。可以透過他們的官方社群頁面（如果有的話）確認最新動態。
- 胃容量管理： 金瓜石美食餐廳的菜色通常份量實在，別想一天吃遍所有名單。安排一間主餐，再搭配一間小吃或咖啡廳，是比較舒服的節奏。留點肚子給也許路上偶遇的驚喜。
- 交通備案： 山區停車位有限，假日一位難求。如果開車，要有找車位的心理準備，或者考慮停在較大的公共停車場再步行。搭乘大眾運輸的話，要特別注意公車班次，尤其是傍晚後班次會減少，別為了吃晚餐而錯過末班車。
金瓜石美食常見問答（Q&A）
Q1: 金瓜石美食餐廳有適合素食者的選擇嗎？
有，但選擇不像都市那麼多。傳統食堂可能只有燙青菜、豆腐類的簡單選項。景觀咖啡廳或創意料理餐廳通常會有蔬食義大利麵、蔬食定食等較完整的選擇。建議點餐前先詢問。另外，新北市政府觀光旅遊局的網站有時會列出友善餐廳資訊，出發前可以查查。
Q2: 金瓜石餐廳的價格大概落在什麼範圍？
很兩極。礦工食堂一個便當或麵大概在100-150元新台幣，就能吃得非常飽。景觀咖啡廳一杯飲料加一份點心，約在250-400元之間。而高端的無菜單料理套餐，一人可能從1000元起跳。整體來說，比九份老街的純小吃消費稍高，但換來的是座位和環境。
Q3: 帶長輩或小孩去，推薦哪一類型的金瓜石美食餐廳？
長輩通常會喜歡口味熟悉、有米飯的食堂類餐廳，像礦工便當這類菜色接受度高。小孩的話，食堂或有些提供簡單義大利麵、炸物的景觀餐廳都可以。要避免太過擁擠、需要久等或只有吧檯座位的店。
Q4: 除了餐廳，金瓜石還有其他必吃的小吃或特產嗎？
有！除了餐廳內用，可以留意：
1. 礦山造型的巧克力或點心： 在黃金博物館或一些文創小店裡，有賣像金礦石一樣的巧克力，很適合當伴手禮。
2. 手工芋圓：
3. 山菜或醃漬物： 如果遇到當地農家擺攤，可以看看季節性的蔬菜或自製的醬菜，很有地方風味。
Q5: 冬天和夏天去金瓜石吃美食，有什麼不同？
差別很大！金瓜石多雨，冬季濕冷，這時走進一間暖呼呼的食堂，來碗熱湯麵，幸福感爆棚。夏天則可能比較悶熱，我會更推薦去有view、通風好的景觀餐廳，或是選擇晚上涼爽時用餐。部分餐廳在冬季可能營業時間會縮短，出發前確認一下總是好的。
寫在最後：關於金瓜石美食餐廳，我的真心話
整理這篇文章時，我發現金瓜石美食餐廳的魅力，在於它的「不完美」與「真實」。這裡沒有米其林星級餐廳那種精準到毫米的擺盤，也沒有連鎖店千篇一律的味道。你可能會遇到老闆有點酷，店面有點舊，等菜時間有點長。但換來的，是一碗用古法熬煮的濃郁湯頭，是一盤吃得到陽光味道的炒山蔬，是一個能讓你暫時忘掉手機訊號的角落。
如果你來金瓜石，只是匆匆買個礦工便當在車上吃，然後趕往下個景點，那真的太可惜了。試著放慢腳步，選一間合眼緣的金瓜石美食餐廳坐下來，好好吃一頓飯。看看窗外的山，聽聽隔壁桌可能是老礦工在閒聊，感受食物裡的故事。
食物，永遠是認識一個地方最快的方式。
而金瓜石，這座安靜的山城，正用它獨特而樸實的滋味，等待懂得慢下來的人。希望這份攻略，能幫助你找到那間讓你回味無窮的金瓜石美食餐廳，創造屬於你自己的山城美食記憶。