作為一個在桃園生活多年、把「找好吃的」當成人生樂趣的老饕，深夜那股蠢蠢欲動的食慾，我最懂。桃園的深夜美食江湖，精彩程度絕對不輸白天，而且更有種獨特的魔力。這次，就讓我這個在地吃貨，帶你深入挖掘那些撫慰深夜靈魂的「桃園深夜美食」！這篇可是嘔心瀝血、實際踩點（有時還踩雷）的真心分享，絕對不是冷冰冰的資料整理哦。
目錄
桃園深夜美食的魅力何在？
說真的，桃園的夜，不是隻有桃園機場的燈火。當城市漸漸安靜下來，街角巷弄裡，那專屬深夜的香氣才開始飄散。可能是加班後的犒賞、夜班族的能量補給、朋友相聚的暢聊時光，或是純粹就是嘴饞睡不著（對，就是我常幹的事）。這些「桃園深夜美食」不僅餵飽肚子，更像是一種生活儀式，溫暖著每一個晚歸的人。你想過嗎？為什麼深夜的一碗熱湯、一盤現炒，總是特別美味？那種滿足感，真的很難形容耶。
在地老饕嚴選！十大必吃「桃園深夜美食」推薦清單
好啦，廢話不多說，直接上硬菜！以下10家（或類別）是我精挑細選、反覆驗證，真心覺得值得在深夜特地跑一趟的「桃園深夜美食」好店。每家都從名稱、特色、為什麼推薦、怎麼吃最好、到實用資訊通通告訴你。我可是連價錢都幫你問清楚了（有些老闆看到我天天來都怕了，哈）。
名稱：南崁五福夜市 無名鹹粥 & 現燙魷魚 (流動攤位)
特色與亮點： 這不是固定店鋪，而是飄泊在南崁五福夜市深夜時段（通常晚上11點後才神秘出現）的兩大天王！鹹粥是古早味路線，米粒熬得恰到好處，湯頭鮮甜帶點蝦米、肉燥香，裡面還有小塊的肉羹和筍絲，樸實卻讓人上癮。現燙魷魚則是新鮮Q彈到不行，老闆火候掌控一流，燙得剛剛好，不會過老咬不動，淋上特調的蒜蓉醬油膏，撒點薑絲，簡單粗暴的好吃。
推薦理由： 這是許多南崁在地人、機場工作人員下班的「聖地」。深夜裡一碗熱騰騰的鹹粥配上脆口的燙魷魚，那種溫暖與滿足，是再高階的餐廳也給不了的。充滿了濃濃的「臺灣宵夜魂」。
搭配建議： 鹹粥 + 燙魷魚是絕配！可以再點個燙青菜（通常有地瓜葉或空心菜）均衡一下。敢吃內臟的，他們的燙脆腸也不錯。記得帶現金，流動攤位沒得刷卡啦。
實用資訊：
推薦店家： 南崁五福夜市內流動攤位 (通常位於夜市中後段，靠近五福宮一帶)
地址： 桃園市蘆竹區五福一路 (夜市範圍)
營業時間： 大約 晚上23:00 - 凌晨02:30 (收攤時間看老闆心情和賣完沒，真的很隨性，建議11點半到1點間去比較穩)
價格區間： 鹹粥 $40-$50, 燙魷魚 $80-$100, 燙青菜 $30-$40
必點： 鹹粥、現燙魷魚
名稱：中壢 永川牛肉麵 (總店)
特色與亮點： 中壢牛肉麵的代表之一，而且是 24小時營業！紅燒湯頭濃鬱帶勁，中藥香氣明顯但不會過重，辣度可以調整（從小辣到大辣都有擁護者）。牛肉塊燉得軟嫩入味，分量給得很有誠意。麵條可選粗麵或細麵，我個人偏愛粗麵更有嚼勁，吸附湯汁能力一流。酸菜是自取的，加一點點提味很讚，但別狂加搶了湯頭風采。
推薦理由： 凌晨時分想吃一碗熱呼呼、香辣過癮的牛肉麵？永川就是你的救星！價格實在，口味經典，隨時都能吃到。那種深夜走進店裡，看到滿滿的人（真的不管幾點人都很多！）都在大口吃麵喝湯的氛圍，特別有勁。算是「桃園深夜美食」裡非常具代表性的選擇。
搭配建議： 單吃牛肉麵就很滿足。想加點的話，小菜如豆乾、海帶、豬頭皮都不錯，但味道比較家常。可以點杯他們家的酸梅湯解膩。
實用資訊：
推薦店家： 永川牛肉麵 (中壢總店 )
地址： 桃園市中壢區民權路61-1號
營業時間： 24 小時 (沒錯，全年無休！)
價格區間： 牛肉麵 $150 起, 小菜 $30-$50
必點： 紅燒牛肉麵 (粗麵)、酸梅湯
名稱：桃園區 大廟後 阿嬤ㄟ店 燒麻糬 & 熱甜湯
特色與亮點： 隱身在桃園景福宮（大廟）後方小巷的老字號甜湯店，深夜時分溫暖人心的存在。招牌是 現煮燒麻糬，麻糬軟糯Q彈不黏牙，裹上滿滿的花生粉與芝麻粉，香氣撲鼻，熱熱吃超幸福！甜湯種類也多，像是紅豆湯、花生湯、桂圓糯米粥等，都是傳統古早味，甜度適中，不會膩死人。
推薦理由： 深夜想吃點甜的、暖暖胃，這裡絕對是第一首選。阿嬤（或阿姨們）都很親切，價格也非常平實。在冷冷的天氣或深夜加班後，來一碗熱甜湯配燒麻糬，真的是療癒系「桃園深夜美食」。
搭配建議： 燒麻糬是必點！可以搭配一碗單純的熱花生湯或桂圓湯。他們的脆圓（加在甜湯裡）口感也不錯。
實用資訊：
推薦店家： 阿嬤ㄟ店 (大廟後甜湯)
地址： 桃園市桃園區中正路206巷 (景福宮後方巷弄)
營業時間： 大約 晚上19:00 - 凌晨01:00 (聽說有時會更晚，但建議12點前去比較保險)
價格區間： 燒麻糬 (2顆) $50, 甜湯 $40-$55
必點： 燒麻糬、花生湯、桂圓糯米粥
名稱：八德 阿國滷味 (總店)
特色與亮點： 八德赫赫有名的排隊滷味，營業到凌晨！最大特色是 現點現炒！不是單純燙過淋醬那種。選好食材（種類超級多，從蔬菜、豆製品、肉類到內臟都有）後，老闆會在大鍋裡用獨門滷汁快炒，讓食材徹底吸收醬香，鹹香入味，帶點微微的沙茶和蒜香，超級涮嘴。
推薦理由： 想吃熱炒級別的滷味嗎？阿國就是！現炒的鑊氣和香氣，讓平凡的滷味瞬間昇華，非常適合下酒或當成主餐。深夜時分依然人聲鼎沸，可見其魅力。是重口味愛好者不可錯過的「桃園深夜美食」。
搭配建議： 必點米血、鴨胗、豆乾、百頁豆腐、高麗菜、王子麵（吸飽湯汁超讚）！敢吃辣的一定要加點辣，更過癮。建議多人分食，可以點更多樣。
實用資訊：
推薦店家： 阿國現炒滷味 (八德總店)
地址： 桃園市八德區廣福路20巷32弄1號
營業時間： 下午16:00 - 凌晨02:00 (週一公休)
價格區間： 依食材秤重計價，一個人吃飽大概 $150-$250 左右
必點： 米血、鴨胗、豆乾、百頁豆腐、王子麵 (加點)
名稱：桃園區 正老牌 林記水煎包
特色與亮點： 桃園火車站前的老字號， 晚上也營業到蠻晚（接近午夜）。水煎包個頭飽滿，底面煎得金黃恰恰，麵皮屬於厚實有嚼勁的那種（不是薄皮派）。內餡是高麗菜+韭菜+冬粉+肉末，調味適中，吃得到蔬菜的鮮甜爽脆。特別是剛起鍋時，熱騰騰、香噴噴，一口咬下要小心噴汁！
推薦理由： 深夜想吃點熱熱的、有飽足感的點心，一顆紮實的水煎包就很適合。價格便宜，銅板美食的代表。當宵夜負擔也不會太大（自欺欺人？但比起鹽酥雞感覺健康一點點啦）。是簡單卻令人懷唸的「桃園深夜美食」。
搭配建議： 單吃就很棒！他們的辣椒醬不錯，敢吃辣的可以加一點提味。搭配一杯豆漿或紅茶更完美。
實用資訊：
推薦店家： 正老牌林記水煎包
地址： 桃園市桃園區中正路328號
營業時間： 早上06:00 - 晚上23:30 (實際有時會賣到更晚，但11點前去比較保險)
價格區間： 水煎包 $18/顆
必點： 水煎包 (口味就一種，沒得選！)
名稱：中壢 榕樹下 阿嬤古早冰 (夏天限定深夜) / 燒仙草 (冬天限定深夜)
特色與亮點： 中壢新明夜市旁的超人氣老店，雖然主打冰品，但 重點在於它的營業時間！ 夏天賣剉冰營業到 凌晨一點多，冬天則賣熱燒仙草、湯圓等也營業到很晚（接近午夜或凌晨）。剉冰配料選擇多樣且傳統（粉粿、粉條、芋頭、紅豆、綠豆...），糖水是古早味的香蕉油香；冬天的燒仙草濃鬱滑順，配料同樣豐富實在。
推薦理由： 在 深夜 還能吃到傳統剉冰或熱燒仙草，簡直是天堂！尤其在夏天悶熱的夜晚，一碗透心涼的冰，或冬天寒流來時一碗暖呼呼的燒仙草，瞬間解憂。絕對是季節限定的超強「桃園深夜美食」。
搭配建議： 剉冰配料隨喜好，推薦必加粉粿、粉條、芋頭。燒仙草則推薦搭配花生、紅豆、小湯圓。注意！這是 季節限定 的深夜時段哦！
實用資訊：
推薦店家： 榕樹下阿嬤古早冰
地址： 桃園市中壢區民生路111號 (新明國小對面)
營業時間： 夏季(剉冰)：約下午13:00 - 凌晨01:30；冬季(熱甜湯)：約下午15:00 - 晚上23:30 或更晚 (確切時間依店家公告為主，深夜時段通常人較少些)
價格區間： 冰品/熱甜湯 $55-$80 左右 (依配料)
必點： 綜合剉冰 (夏), 綜合燒仙草 (冬)
名稱：桃園藝文特區 老牌山東蔥油餅
特色與亮點： 在藝文特區周邊飄香多年的老攤車， 晚上營業到凌晨。主打手工現桿現煎的蔥油餅。餅皮外層煎得酥酥脆脆，咬下去卻是多層次的麵香和Q勁，內層夾著滿滿的青蔥，香氣十足。可以選擇加蛋（推薦！），蛋香融合餅香更上一層樓。
推薦理由： 深夜裡簡單卻香氣爆表的選擇！現點現做，拿到手都燙得不得了，那種新鮮熱辣的滋味最棒。一份加蛋的蔥油餅，配杯飲料，就是完美的深夜小點。位置在藝文特區周邊，看完演出或電影後吃一份正好。是香氣逼人的「桃園深夜美食」。
搭配建議： 一定要加蛋！喜歡辣的可以刷點辣醬。搭配豆漿或紅茶解渴。
實用資訊：
推薦店家： 老牌山東蔥油餅 (攤車，位置靠近中正路同德十一街口附近，請認明老牌)
地址： 桃園市桃園區同德十一街與中正路口附近 (流動攤車，位置有時微調，但大致在此區域)
營業時間： 大約 下午17:00 - 凌晨01:00 (有時會更早賣完)
價格區間： 蔥油餅 $35, 加蛋 $45
必點： 蔥油餅加蛋
名稱：南崁 無名手工雞蛋糕 (深夜出沒)
特色與亮點： 這也是個神秘的流動攤車，常在 南崁特力屋周邊、或是南崁路二段巷口 深夜出沒（大約晚上10點半後）。賣的是樸實無華卻超好吃的 傳統手工雞蛋糕。沒有花俏造型，就是簡單的橢圓形或圓形。外皮烤得微脆，內裡是濕潤、充滿蛋香的綿密口感，甜度恰到好處，不會膩。
推薦理由： 有時候深夜就是想吃點單純的、童年的味道。這攤雞蛋糕就是這種存在。遠遠就能聞到誘人的蛋奶香，買一袋熱呼呼的邊走邊吃，簡單的幸福感。價格超級親民。是充滿懷舊氣息的「桃園深夜美食」。
搭配建議： 原味就非常好吃！偶爾老闆會做隱藏版口味（如巧克力餡），看運氣。
實用資訊：
推薦店家： 無名手工雞蛋糕攤車
地址： 流動攤車，常出沒於桃園市蘆竹區南崁路二段 (近特力屋周邊、或南崁路二段與忠孝西路口附近巷口) - 需要點運氣！
營業時間： 大約 晚上22:30 - 凌晨01:00 (賣完為止)
價格區間： $10-$50 (依份量，通常$30一小袋就夠吃)
必點： 原味雞蛋糕
名稱：中壢 一心蔥油餅
特色與亮點： 中壢火車站後站（靠近健行科大）的超高人氣攤位， 營業到晚上11點左右（有時更晚）。跟藝文特區那家風格不同，這家是 厚實派 的蔥油餅。餅身較厚，外皮煎得金黃焦脆，裡面則是厚實有嚼勁，充滿麵粉香。蔥花給得大方，分佈均勻。一樣可以加蛋，還會把蛋和餅稍微壓合在一起。
推薦理由： 喜歡厚實、有咬勁口感蔥油餅的人會愛死這家！份量十足，一個加蛋就能很有飽足感。雖然不算開到「非常」深夜，但對於晚上10點多想吃點東西的人來說，還是很棒的選擇。是口感紮實派「桃園深夜美食」的代表。
搭配建議： 強烈建議加蛋！他們家刷的醬油膏和辣椒醬是加分關鍵（記得提醒老闆要辣）。建議趁熱吃，冷掉口感會差一點。
實用資訊：
推薦店家： 一心蔥油餅
地址： 桃園市中壢區龍岡路二段60號 (屈臣氏旁)
營業時間： 下午14:00 - 晚上23:00 (賣完會提早收)
價格區間： 蔥油餅 $35, 加蛋 $45
必點： 蔥油餅加蛋
名稱：桃園區 大廟後 無名油飯 & 肉羹湯 (深夜早餐店)
特色與亮點： 這家非常特別！它其實是 清晨就開的早餐店，但為了服務夜貓族或清晨工作者， 凌晨4點就開門！所以如果你凌晨3、4點餓到睡不著，或剛下大夜班，這裡是絕佳選擇。（嚴格來說算"凌晨"美食，但對深夜活動的人意義重大！）招牌是傳統油飯，米粒Q彈，香菇、肉絲、蝦米香氣足，不會太油膩。肉羹湯是古早味路線，勾芡適中，肉羹紮實。
推薦理由： 在凌晨那個要亮不亮的尷尬時間，能吃到熱騰騰的傳統油飯和肉羹湯，簡直是救贖！口味家常卻溫暖人心。是銜接深夜與清晨的隱藏版「桃園深夜美食」。
搭配建議： 油飯配肉羹湯是經典組合！也可以單點荷包蛋或小菜。
實用資訊：
推薦店家： 大廟後無名油飯肉羹 (沒有明確招牌，認位置)
地址： 桃園市桃園區中正路206巷內 (景福宮後方巷弄，與阿嬤甜湯不同條，靠近早餐店聚集處)
營業時間： 凌晨04:00 - 約中午11:00 (賣完為止)
價格區間： 油飯 $35-$40, 肉羹湯 $40-$45
必點： 油飯、肉羹湯
桃園深夜美食懶人包：型別、區域、時間比一比
搞不清楚想吃什麼型別？或是想知道哪區有什麼選擇？我幫大家整理一個簡單的表格，讓你快速鎖定目標！顏色區塊代表該型別在該區域的豐富度或代表性。
| 美食型別 | 桃園區 | 中壢區 | 南崁(蘆竹) | 八德區 | 備註 (推薦店家/亮點) |
|---|---|---|---|---|---|
| 鹹粥/魷魚羹類 | △ | ○ | ◎ (五福無名) | ○ | 南崁五福夜市那攤是深夜代表！ |
| 牛肉麵類 | ○ | ◎ (永川) | △ | △ | 中壢永川24H經典！ |
| 熱甜湯/燒麻糬 | ◎ (大廟後阿嬤) | ◎ (榕樹下冬季) | △ | △ | 冬季限定幸福！桃園大廟後、中壢榕樹下必吃 |
| 現炒滷味 | ○ | ○ | ○ | ◎ (阿國) | 八德阿國現炒風味獨特！ |
| 傳統點心 (水煎包/蔥油餅) | ◎ (林記水煎包/藝文蔥油餅) | ◎ (一心蔥油餅) | ○ | ○ | 桃園林記、蔥油餅攤車；中壢一心都超夯 |
| 挫冰 (夏季深夜) | ○ | ◎ (榕樹下) | △ | △ | 中壢榕樹下夏夜限定！ |
| 暖心雞蛋糕 | ○ | ○ | ◎ (無名攤車) | △ | 南崁神秘攤車懷舊好味 |
| 銜接凌晨油飯/羹湯 | ◎ (大廟後無名) | ☆ (部分市場) | △ | △ | 桃園大廟後凌晨4點開！大夜班救星 |
深夜覓食小撇步 (老司機經驗談)
- 善用 Google Maps 與店家FB： 出發前查一下營業時間！很多店家FB會公告臨時店休或特別營業時間。深夜時段變化大，務必確認。
- 現金為王： 深夜小吃攤、流動攤車，99% 只收現金！身上記得準備足夠零錢。
- 耐心是美德： 好吃的深夜美食，常常需要排隊（永川、阿國、蔥油餅攤...），尤其尖峰時段（約11點到1點）。放鬆心情等一下唄。
- 注意安全： 深夜出門，建議結伴同行，騎車開車注意路況，停車也要遵守規則（別亂停吃罰單壞了心情）。
- 保持公德心： 垃圾不落地，音量放輕點，畢竟深夜時分，附近可能有住戶在休息。
- 勇於嘗試，但也相信直覺： 看到沒吃過但感覺不錯的攤位，可以試試看！但若環境衛生讓你覺得不太安心...嗯，相信你的直覺，下次再說。
我的深夜踩雷小故事與真心話
講那麼多好的，也來點真實的。有次在南崁看到一攤新開的深夜滷味，燈光美氣氛佳，想說試試看。結果...那個滷汁味道淡得像開水稀釋十次，食材也不怎麼新鮮，吃完回家還小拉了一下肚子。花了$200買教訓，從此學乖：深夜找吃的，還是認準老字號或在地人推薦的比較穩！ 那種看起來太「網美」、卻沒什麼當地人光顧的深夜攤，真的要三思。畢竟半夜腸胃鬧脾氣，真的很痛苦啊！你們有沒有類似的慘痛經驗？
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Q1：桃園深夜美食真的很多選擇嗎？會不會半夜就只剩下便利商店？
A： 哈，如果是十年前問，可能真的選擇不多。但現在真的不一樣了！從鹹食到甜點、從正餐到點心、從店面到流動攤車，選擇比你想像的豐富太多。當然，區域有差（參考上面的表格），熱鬧一點的區域如中壢車站周邊、桃園藝文特區周邊、南崁交流道附近，深夜都還蠻熱鬧的。絕對不是隻有便利商店啦（雖然7-11的關東煮有時也是救命丹）！認真挖掘，你會發現「桃園深夜美食」的版圖其實不小。
Q2：推薦的這些深夜美食，價格會很貴嗎？
A： 放心！我推薦的這些，大多都是 銅板價到百元出頭 就能搞定一個人吃的。像鹹粥、蔥油餅、水煎包、雞蛋糕，都是幾十塊；牛肉麵、現炒滷味份量足夠，大概$150-$250也能吃很飽。跟去居酒屋或熱炒店比起來，這些在地深夜小吃CP值超高！這也是為什麼這麼多上班族、夜歸人愛的原因之一。省錢吃飽飽，桃園深夜美食就是這麼貼心。
Q3：半夜一個人去吃這些「桃園深夜美食」會不會很奇怪或不安全？
A： 一個人吃完全不會奇怪！ 相信我，深夜小吃店裡，獨自來吃的客人比例超高。加班族、司機大哥、剛下課的學生、睡不著的人...大家都一樣是來填飽肚子找溫暖的。專心享受食物就好，不會有人盯著你看。至於安全，盡量選擇 燈光明亮、人潮較多 的店家或區域（例如永川那種24小時永遠有人的店，或熱鬧的夜市周邊），避免走到太偏僻黑暗的小巷弄。結伴當然更好，但一個人覓食在桃園深夜美食圈，絕對是常態，不用擔心。當然，基本的警覺心還是要有，顧好自身財物。
所以，下次深夜在桃園覺得嘴巴寂寞、肚子咕嚕叫時，別再猶豫了！穿上外套，帶著這份老饕指南和一點點冒險精神，出發去探索那些溫暖人心的「桃園深夜美食」吧！保證讓你的夜晚（或凌晨）充滿美味的回憶。記得，有什麼新發現，也歡迎分享給我這個吃貨知道啊！哪天說不定就在哪個攤位前相遇了，互相點個頭，為同為深夜覓食的夥伴乾一杯豆漿（？）吧！祝大家宵夜吃得開心又滿足！