台北必吃美食全攻略：在地人私藏名單與實用資訊

嗨，大家好！我是個在台北混了十幾年的老饕，今天想跟大家聊聊台北必吃的美食。每次有朋友來台北玩，總會問我台北必吃什麼，我就想乾脆寫一篇文，把我這些年吃過的好東西都整理出來。台北必吃的不只是餐廳，還有街邊小吃，那種味道真的會讓人念念不忘。你說是不是？台北必吃的東西太多了，從早餐到宵夜，每個時段都有不同的選擇。我記得第一次帶朋友去吃永和豆漿，他驚為天人，說從沒吃過這麼香的燒餅。但也有踩雷的時候，比如某家網紅店，排隊排半天，結果味道普通，服務又差。所以這篇文我會分享我的真實經驗，包括一些負面評價，讓大家參考。

台北必吃的美食遍布全市，從信義區到萬華，每個區域都有特色。我個人最愛的是那些老字號，雖然裝潢不怎麼樣，但味道就是地道。這篇指南會分成幾個部分，包括早餐、午餐、晚餐和小吃，還有一個排行榜和常見問答。我會用表格列出詳細資訊，比如地址、營業時間和價格，讓大家規劃起來更方便。台北必吃這個主題，我覺得最重要的是實用性，所以我不會只講好話，也會吐槽一些地方。

台北必吃早餐推薦

早餐是一天的開始，台北必吃的早餐絕對不能錯過。我常說，沒吃過台北的早餐，等於白來一趟。這裡的早餐文化很豐富，有中式也有西式，但我個人偏愛傳統口味。比如永和豆漿大王，他們的燒餅油條搭配熱豆漿，簡直是絕配。但要注意，有些分店的油條可能太油，我上次在某一間吃到的就有點膩，建議搭配清淡的豆漿平衡一下。

另一家我常去的是阜杭豆漿，在華山市場二樓。他們的厚燒餅很有名，外酥內軟，但我覺得價格有點小貴，一個要台幣50元。營業時間從早上5:30到中午12:30，假日人超多，最好早點去。交通方面，搭捷運到善導寺站，走5分鐘就到了。台北必吃的早餐還有很多，像清粥小菜或飯糰，都很有特色。

永和豆漿大王

這家店我從學生時代就常吃，地址在台北市中正區羅斯福路一段，營業時間是24小時，超級方便。特色菜是燒餅油條和豆漿，價格大概在台幣30-60元之間。我個人覺得他們的豆漿濃郁，但油條有時炸得不夠脆，這點讓我小失望。如果你是觀光客，建議點套餐，比較划算。

阜杭豆漿

阜杭的厚燒餅是我的最愛，但服務速度有點慢，上次我等了20分鐘才拿到。地址在台北市中正區忠孝東路一段108號2樓，營業時間如前所述。交通很方便，捷運出來就走得到。台北必吃的早餐中，這家絕對排前幾名，但要有排隊的心理準備。

早餐的部份，我總結一下：台北必吃的早餐以中式為主，價格實惠，但品質可能因店而異。我建議多試幾家，找到自己喜歡的。台北必吃這個詞，在早餐領域真的適用，因為這些老店傳承了台灣的味道。

台北必吃午餐推薦

午餐時間，台北必吃的選擇更多了。從牛肉麵到魯肉飯，每一樣都讓人流口水。我個人最推林東芳牛肉麵，他們的湯頭是用中藥熬的，喝起來甘甜，但麵條有時煮得太軟，我喜歡硬一點的。地址在台北市中山區八德路二段，營業時間從11:00到凌晨04:00，適合晚起的人。價格在台幣150-250元之間，算中等。

另一家鼎泰豐，雖然是觀光客必訪，但我覺得小籠包真的不錯，皮薄餡多。不過，價格偏高，一籠要台幣200元左右，而且排隊人潮多。我上次去信義店，等了快一小時，服務生態度還不錯，但環境有點吵。台北必吃的午餐，鼎泰豐絕對在名單上，但如果你不喜歡人多，可以外帶。

林東芳牛肉麵

這家店我吃了好幾年，牛肉軟嫩，湯頭濃郁，但最近我覺得味道有點變，可能因為太紅了。地址在台北市中山區八德路二段274號，營業時間長，交通可搭捷運到南京復興站，走10分鐘。台北必吃的牛肉麵中，這家是我的首選，但建議避開用餐高峰。

鼎泰豐

鼎泰豐的分店很多，信義店地址在台北市信義區松高路19號，營業時間從11:00到21:30。特色菜是小籠包和炒飯，價格約台幣200-400元。我個人覺得他們的炒飯普通，不如專賣店，但小籠包值得一試。

午餐的部份，我發現台北必吃的餐廳常常要排隊，所以最好先查好時間。我記得有一次冬天去吃牛肉麵，熱湯下肚整個人都暖了，但店裡空間小，坐起來不太舒服。台北必吃的美食就是這樣，有優點也有缺點。

台北必吃晚餐推薦

晚餐是重頭戲，台北必吃的晚餐從高檔餐廳到夜市都有。我個人喜歡RAW，這家米其林餐廳的創意菜很驚豔，但價格不便宜，一人大概台幣2000元以上。地址在台北市大安區敦化南路一段，營業時間從18:00到22:00。需要預約，我上次沒訂到位，只好改吃別家。台北必吃的晚餐中，RAW是頂級選擇，但如果你預算有限，夜市也是好去處。

士林夜市是我常帶朋友去的地方，那裡的小吃多到吃不完。但要注意，有些攤位衛生條件一般，我吃過一次蚵仔煎，覺得蚵仔不夠新鮮，後來就少點了。地址在台北市士林區基河路，營業時間從傍晚到午夜。交通可搭捷運到劍潭站，走5分鐘。台北必吃的夜市美食，我推薦臭豆腐和珍珠奶茶，價格在台幣30-80元。

RAW餐廳

RAW的菜單常換，我吃過他們的鴨肉料理，味道層次豐富，但份量有點少，吃完還覺得餓。服務很好，環境高雅，適合特殊場合。

士林夜市

士林夜市的豪大大雞排很有名，但我觉得太油了，吃多了會膩。地址如前，營業時間靈活。台北必吃的晚餐，夜市提供多樣化選擇，但品質參差不齊。

晚餐的總結：台北必吃的晚餐選擇多，從精緻到平民都有。我建議根據預算和喜好選擇，比如RAW適合慶祝，夜市適合 casual 吃。台北必吃這個主題，在晚餐上體現得淋漓盡致。

台北必吃小吃排行榜

台北必吃的小吃太多了，我整理了一個排行榜，基於我的個人經驗和網路評價。這個排行榜包括前十名，用表格呈現，讓大家一目了然。台北必吃的小吃中，我最愛的是蚵仔煎，但有些地方做得太濕，我不喜歡。排行榜會考慮味道、價格和受歡迎度。

小吃是台北美食的精髓，我常想，為什麼台北的小吃這麼迷人？可能是那種街頭氛圍吧。台北必吃的小吃，不僅便宜，還充滿故事。比如珍珠奶茶，從台灣紅到全世界，我每次喝都覺得幸福。但也有一些小吃被我列為地雷，比如某家店的臭豆腐，聞起來香但吃起來沒味道。

這個排行榜是我根據多年吃貨經驗整理的，台北必吃的小吃中，蚵仔煎總是第一名，因為它結合了海鮮和蛋香，但要注意有些攤位用的蚵仔小，吃起來不過癮。台北必吃這個詞，在小吃上最貼切，因為這些都是平民美食，容易親近。

台北必吃常見問答

這部分我整理了一些常見問題，都是朋友或網友常問的。台北必吃的美食有哪些？怎麼規劃行程？這些問題我會一一解答，幫助大家更好地享受台北美食。