崙背夜市：交通美食住宿一日遊全攻略

是個血液裡流動著醬油膏與豬油香的標準吃貨。你問我為什麼對崙背夜市這麼熟？因為我在雲林讀書那些年，每個禮拜最期待的就是禮拜三衝崙背夜市！它不像那些觀光客爆多的夜市，這裡滿滿的都是在地人的日常，價格實在到不行，味道更是道地得讓人想家。今天，就讓我這個老司機帶你挖寶，準備好你的胃袋吧！

崙背夜市：雲林西部的美味心臟

禮拜三的夜晚，崙背這個純樸的農業小鎮忽然就活絡了起來！崙背夜市可不是那種天天開業的大型觀光夜市，它就是一週只營業一次的傳統「流動夜市」（俗稱"商展"）。地點就固定在雲林縣崙背鄉南光路與正義路交叉口一帶（郵局對面）。規模嘛，說大不大，說小不小，但絕對夠你從頭吃到尾，撐破肚皮！這裡少了點華麗的裝飾，卻多了濃厚的人情味。空氣中永遠瀰漫著各種食物交織的香氣，炭烤的焦香、炸物的油香、湯品的氤氳熱氣，每個攤位的老闆大多熱情親切，只要你願意多聊兩句，搞不好還會多送你一塊炸雞排！逛崙背夜市，一定要有點耐心，跟著人潮走，排隊長的攤子通常不會踩雷（這是我大學四年用體重換來的寶貴經驗）。我還記得有次為了吃傳說中的鴨肉羹，硬是排了快半小時，腳都痠了，但第一口湯喝下去——值了！那種鮮甜的滋味，到現在想起來還會流口水。這裡是崙揹人每週三的歡樂時光，充滿了在地生活的真實感，絕對是體驗雲林庶民美食文化的絕佳視窗。為什麼只有星期三？問得好，這是約定俗成的地方默契，也讓這個夜晚顯得更珍貴。

交通與停車場資訊（懶人包）

開車來絕對是最方便的選擇！畢竟夜市嘛，買完一堆美食總要搬上車。

• 📍 主要停車區：
  • 第一停車場： 就在夜市核心區旁邊（南光路與正義路口附近），免費！ 但熱門時段（大約晚上6點半到8點）非常非常難搶到位置，動作要快。我通常五點多就會先來卡位，停好車再去附近晃一晃。
  • 第二停車場： 稍微走一點路（約5-8分鐘），在崙背鄉圖書館周邊道路（如中正路、正義路外圍）。這裡位置相對多一些，也是免費路邊停車。雖然要走一下，但總比繞半小時找不到車位好。
  • 第三選擇： 看看郵局周邊或農會超市附近的路邊白線區域，但記得看清楚標示，別擋到住家出入口或紅線。有時候運氣好也能撿到寶。
  • 🚫 重要提醒： 千萬別違停紅線或擋住主要道路（像南光路），警察杯杯會不定時來巡邏開單，我看過好幾次了，得不償失啊！

🛵騎機車絕對是當地學生的最愛！靈活穿梭，隨便找個不妨礙交通的角落就能停（但還是要有公德心），超級方便。 🚶‍♀️走路/騎腳踏車：如果你是住在崙背市區或鄰近村落，恭喜你！直接散步或騎鐵馬過來最愜意，完全不用煩惱停車問題。

美食推薦：我的必吃清單（照排隊順序吃就對了！）

身為一個把崙背夜市當廚房的人，這些攤子可是我經過無數次味蕾實戰（還有幾次踩雷慘痛教訓）後的精華名單。跟著在地人吃，準沒錯！

1. 【阿賢脆皮豬腳】

• 介紹： 這攤是崙背夜市的傳奇！遠遠看到一堆人圍著攤子，十之八九就是了。他們的豬腳主打「脆皮」，外皮真的炸得超級酥脆，一口咬下去「喀滋」作響，跟吃餅乾一樣過癮！裡面的肉卻還能保持軟嫩多汁，一點都不柴。老闆會幫你切塊，附上特製的蒜蓉醬油膏和生辣椒醬油，沾著吃超級對味！我每次去必點豬腳，有時還會加點他們家的香腸或米血，配著蒜頭吃，絕配！缺點？就是人真的太多了，要有排隊的心理準備（半小時起跳是常態），還有….熱量爆表是必然的。
• 地址： 崙背夜市主幹道（近郵局）轉角處，看到最多人排隊的那攤豬腳攤就對了！
• 營業時間： 每週三晚上約 5：30開始，通常賣到 8：30左右 或 賣完為止（超常提前賣光）。
• 💰 價位：
  • 豬腳（秤重）：大約 $200 - $350/份 (看大小)
  • 香腸： $35/條
  • 米血： $20/份

2. 【正老牌東山鴨頭】

• 介紹： 這家東山鴨頭是我在崙背夜市的固定開胃菜！滷得相當入味，顏色是漂亮的深咖啡色。我最愛點鴨脖子、鴨翅和米血。鴨脖子肉雖然不多，但啃骨頭邊的肉和吸吮滷汁就是一種樂趣，滷得夠透，連骨頭都入味。鴨翅肉質軟嫩好撕，甜甜鹹鹹的醬汁完全滲透進去。米血口感Q軟，不會硬梆梆的。他們的特色是甜味比較明顯，帶點中藥香氣，吃起來不膩口。我習慣邊排其他攤邊啃鴨翅，超殺時間！不過鴨頭我個人覺得味道偏淡，滷得沒有脖子翅膀透，肉也比較少，比較不推鴨頭。
• 地址： 通常位於夜市中段，靠近水果攤或遊戲區附近，認明「正老牌」招牌。
• 營業時間： 每週三晚上 5：00 - 10：00 左右。
• 💰 價位：
  • 鴨脖子： $25/支
  • 鴨翅： $20/支
  • 米血： $20/份
  • 鴨頭： $40/個

3. 【阿敏古早味鴨肉羹】

• 介紹： 這碗鴨肉羹，是我認為崙背夜市的靈魂美食之一！尤其在微涼的夜晚，來上一碗熱騰騰、酸甜開胃的鴨肉羹，超級滿足。湯頭是經典的南部口味，用筍絲、大白菜熬煮，勾薄芡，味道鮮甜中帶著烏醋的微酸和蒜末的香氣，非常順口。鴨肉給得很大方，肉質緊實不柴，沒有惱人的鴨腥味。可以選擇加麵（油麵）或單純喝羹湯。我個人偏好不加麵，專心喝湯吃肉。桌上還有辣椒粉和五印醋可以自己加，讓味道層次更豐富。這攤也總是排隊，但老闆娘動作很快，流動性算高。提醒一下，湯頭偏甜喔！吃不慣臺南甜口味的朋友可能要想一下，但我超愛！
• 地址： 夜市中後段區域，通常與其他熱食攤（如肉圓、臭豆腐）比鄰。找排隊人龍就對了。
• 營業時間： 每週三晚上 5：00 - 賣完為止（約 9：00前 較安全）。
• 💰 價位：
  • 鴨肉羹（湯）： $60/碗
  • 鴨肉羹麵： $70/碗

4. 【阿國現炸排骨酥】

• 介紹： 經過這攤，很難不被那撲鼻的油炸香氣和「滋滋作響」的聲音吸引！老闆阿國手沒停過，現點現炸。排骨酥選用的是帶軟骨的小排骨，醃漬入味後裹上薄粉下鍋炸。重點是炸得恰到好處，外皮金黃酥脆，裡面的肉還保有肉汁，不會乾柴。咬下去鹹香夠味，軟骨的部分更是增加口感，越嚼越香。可以選擇加蒜頭或九層塔一起炸，香氣更上一層樓。我每次都會買一袋邊走邊吃，堪稱最佳散步零食！不過要小心燙口，剛起鍋真的超熱。缺點是吃多了會有點油膩，建議搭配無糖茶或多人分食。
• 地址： 通常位於夜市入口處或主通道前半段，看到油鍋很忙碌的那攤就是。
• 營業時間： 每週三晚上 5：00 - 9：30 左右。
• 💰 價位：
  • 排骨酥（小包）： $60
  • 排骨酥（大包）： $100

5. 【無名手工地瓜球（巨無霸版）】

• 介紹： 夜市怎麼能少了地瓜球！但崙背夜市這攤手工地瓜球，絕對是我吃過數一數二大顆的！每一顆都像小型乒乓球，真材實料。老闆堅持手工製作，用臺灣黃地瓜揉入麵糰，現點現炸。炸好的地瓜球外皮超級膨鬆酥脆，咬下去會發出清脆的聲音，裡面是帶點Q度的空心，帶著淡淡的地瓜香甜。重點是完全不油膩！即使放涼了也不會塌軟變硬，口感依然很好。我看過很多小朋友一袋接一袋買。缺點是太大顆，吃幾顆就飽了，影響後續戰鬥力！而且只有一個人在炸，人多的時候要等。
• 地址： 位置不固定，但常在夜市後段（近兒童遊樂設施區）或邊緣地帶流動，認明攤車上寫著「手工地瓜球」或「巨無霸地瓜球」。
• 營業時間： 每週三晚上 5：00 - 10：00 左右。
• 💰 價位：
  • 地瓜球（小袋）： $30 (約 10顆)
  • 地瓜球（大袋）： $50 (約 20顆)

📝 崙背夜市 必嘗小吃懶人包

🍹 還有這些也值得一試：

• 古早味紅茶冰： 認那種用不鏽鋼桶裝的，味道很傳統，甜度適中，超級解膩！一杯才$15。
• 當季水果切盤： 夜市裡總有幾攤賣當季現切水果（芭樂、鳳梨、番茄），新鮮又便宜，補充纖維質的好選擇。記得選有包裝好或現切的比較衛生。
• 傳統臭豆腐： 崙背夜市裡有幾攤臭豆腐都不錯，外酥內軟，泡菜給得大方。可以找自己順眼的試試。
• 烤玉米： 喜歡碳烤香的別錯過，醬料塗得厚厚的，啃起來很過癮（但牙口要好一點）。

崙背夜市一日遊行程規劃

別以為崙背只有夜市厲害！白天搭配周邊景點玩一整天，晚上再來掃蕩夜市，保證充實又滿足。這個行程適合 自駕族：

🕒 下午 1：30 | 出發！

• 從臺中或嘉義出發，開車前往雲林崙背（車程約 1 - 1.5 小時）。

🕒 下午 3：00 | 悠閒午後：詔安客家文化館

• 📍 地址： 雲林縣崙背鄉民生路28-8號
• 崙背是詔安客的重要聚落。文化館雖不大，但展示了豐富的客家文物、建築特色（夥房屋）、語言和節慶習俗，內容深入淺出。可以瞭解在地的客家故事，大約停留 40分鐘 - 1小時。重點免費參觀！冷氣又涼（夏天很重要）。

🕒 下午 4：00 | 甜點慰藉：千巧谷烘焙工場極>

• 📍 地址： 雲林縣崙背鄉建國路28號
• 超有名的在地伴手禮名店！建築是夢幻的乳牛風城堡，很適合拍照打卡。必買他們家的 鮮奶酥、鮮奶薄餅、牛奶乳酪蛋糕。現場通常有提供試吃，愛吃甜點的人會失心瘋（就是我）。也可以點杯鮮奶茶坐在戶外座位區休息。記得買麵包要趁早，熱門款下午很容易賣光。停留約 1小時。

🕒 下午 5：15 | 進場卡位！停車去

• 開車前往崙背夜市區域（導航設「崙背郵局」）。
• 重點任務：找停車位！ 強烈建議此時抵達，趕在第一停車場還有空位時停好車。如果第一停車場滿了，立刻轉往圖書館周邊（第二停車區）或郵局、農會外圍找白線位置。停好車可以先在附近晃晃，感受一下小鎮黃昏的氣息。

🕒 下午 5：45 | 逛夜市囉！開吃！

• 正式進入崙背夜市戰場！此時攤販已經都擺得差不多了，但人潮還沒到最高峰，是排隊「名攤」的好時機（特別是阿賢豬腳、阿敏鴨肉羹）！
• 戰略建議：
  1. 先攻排隊名攤： 鎖定目標（如豬腳、鴨肉羹），立刻去排隊點餐付錢，通常老闆會給你號碼牌或告訴你大概多久後回來拿。利用等待時間去買其他不用排太久的食物（如東山鴨頭、紅茶冰）。
  2. 邊排邊吃： 買到可以先吃的東西（如地瓜球、炸排骨酥、東山鴨頭），就邊走邊吃邊排隊，節省時間。
  3. 找座位區： 夜市周邊通常會有簡單的座位區（塑膠桌椅），看到有空位可以先派一個人佔著，或者買齊食物後帶回車上吃（如果停得近且天氣允許）。
• 預計停留： 2 - 2.5小時 (吃吃買買逛逛剛剛好)。

🕒 晚上 8：30 | 帶著滿滿的胃與伴手禮，滿足歸賦

• 帶著在夜市掃蕩的美食（可能還有沒吃完的）和在千巧谷買的伴手禮，心滿意足地開車回家！

附近住宿推薦（安心睡一晚）

如果玩得太累，或者想隔天繼續探索雲林（北港朝天宮、虎尾布袋戲館、興隆毛巾觀光工廠都值得去），在崙背或鄰近的虎尾住一晚是不錯的選擇。崙背本身住宿選擇不多，但開車15-20分鐘到虎尾鎮就有較多品質佳的旅館：

1. 【三好國際酒店（虎尾）】

• 介紹： 這是虎尾地區最高檔的國際觀光飯店了！裝置很新穎，房間寬敞舒適，床鋪睡起來很舒服。設施超豐富，有健身房、游泳池、三溫暖、兒童遊戲室，還有好幾間不錯的餐廳（早餐也好吃）。服務水準有達到星級飯店的標準。唯一的缺點就是價格比較高，適合想好好享受、預算充足的人。開車到崙背夜市約 15分鐘。
• 📍 地址：極> 雲林縣虎尾鎮學府路10號
• ☎ 電話： 05-636 6788
• 💰 價位： 雙人房平日約 NT$3，500 - NT$5，000 起，假日更貴。建議上官網或訂房網比價。

2. 【緻麗伯爵酒店（虎尾）】

• 介紹： 虎尾的老牌優質飯店，評價一直很穩定。房間雖然沒三好那麼新穎摩登，但維護得不錯，乾淨整潔，該有的都有。位置就在虎尾市中心，生活機能方便，附近餐廳小吃也多。服務人員態度親切。CP值比三好高不少，是商務或家庭旅客的安心選擇。開車到崙背夜市也是約 15分鐘。
• 📍 地址： 雲林縣虎尾鎮光復路12號
• ☎ 電話： 05-636 0088
• 💰 價位： 雙人房平日約 NT$2，200 - NT$3，200 起。

3. 【布袋文創商旅（虎尾）】

• 介紹： 這家蠻有特色的！以雲林在地的布袋戲文化為主題設計，大廳和房間都會看到相關的元素，充滿藝文氣息。房間設計感不錯，乾淨舒適。位置稍微離開虎尾最熱鬧的市中心一點點，但相對安靜，旁邊就是著名的「雲林布袋戲館」和「故事館」，走路就能到。如果想體驗不一樣的住宿風格，這家值得考慮。開車到崙背夜市約 18分鐘。
• 📍 地址： 雲林縣虎尾鎮林森路一段491號
• ☎ 電話： 05-636 1118
• 💰 價位： 雙人房平日約 NT$2，000 - NT$2，800 起。

4. 【青輕民宿（崙背鄉）】

• 介紹： 這是唯一在崙背鄉內、離夜市最近的選擇！ 優點就是超近，逛完夜市走路或開車幾分鐘就能回到民宿休息，非常適合不想再移動的人。是合法民宿，由老屋改建，佈置得簡單溫馨，有家的感覺。房間數不多，務必一定要提前預訂！ 缺點是民宿規模較小，設施自然無法跟大飯店比（沒有健身房游泳池），但基本的乾淨舒適沒問題。老闆是當地人，很熱情，可以問到一些私房資訊。適合想深度體驗崙背、預算有限或單純求方便的旅人。
• 📍 地址： 雲林縣崙背鄉正義路XX號 (實際地址預訂後會告知)
• ☎ 電話： 預訂通常透過 Airbnb、Booking.com 或 FB粉絲專頁 聯絡老闆。
• 💰 價位： 雙人房約 NT$1，600 - NT$2，200 起 (視房型與日期)。

崙背夜市 Q&A

Q1：崙背夜市只有星期三才有嗎？其他時間有沒有？

• A： 是的！崙背夜市目前就是固定在每週三晚上營業，這是長久以來的慣例（在地人稱「禮拜三商展」）。目前沒有聽說其他日子有規模相同的夜市。所以計畫來訪，務必鎖定星期三！跑錯日子真的會撲空，只能在空蕩蕩的路口流淚。

Q2：請問崙背夜市推薦幾點去比較好？會不會很早收攤？

• A： 我的黃金時間建議是 傍晚5點半到6點之間抵達。為什麼？
  • 搶車位： 這時候第一停車場還有機會找到位置，避開尖峰塞車。
  • 避人潮： 多數在地人下班、接小孩後，約莫6點半到7點半是最高峰時段。早點來名攤排隊時間會短很多（特別是阿賢豬腳、阿敏鴨肉羹）。
  • 商品齊全： 攤販剛擺好，東西最齊全，不用擔心想吃的賣光了。
  • 至於收攤時間，大部分熱門美食攤（尤其需要備料的如豬腳、鴨肉羹），大約8點半到9點左右就很可能賣完收工。其他遊戲、服飾攤會開到比較晚，可能到 10點甚至10點半。所以想吃特定攤位，真的不要太晚來！

Q3：崙背夜市和周邊有名的西螺夜市、斗六夜市比起來，特色是什麼？值不值得專程去？

• A： 這問題問到重點了！我三個都常去，各有特色：
  • 西螺東南夜市（星期四、六）： 規模超大，觀光客也多，非常熱鬧。特色是水果王國（很多現切水果攤）和超澎湃的牛排、火鍋。但就是比較商業化一點，人擠人是常態。
  • 斗六人文夜市（星期二、六）： 規模也很大，吃的玩的選擇超級多樣。特色是很多新潮創意小吃和大份量牛排/雞排。交通方便（火車站附近），但也是人山人海。
  • 崙背夜市（星期三）： 規模相對小很多，但這正是它的魅力所在！這裡觀光客極少，九成以上都是在地崙背、二崙、麥寮的居民。整體氛圍純樸、親切、人情味濃厚。美食攤位看似不多，但幾乎都是在地經營多年的老攤、實力派，口味非常傳統道地（像阿敏鴨肉羹那種古早味），價格也普遍更親民實在。逛起來比較輕鬆沒壓力。
• 值不值得專程去？ 我覺得看你想體驗什麼：
  • 如果你想感受 超大型夜市的熱鬧喧囂和新奇小吃，西螺或斗六更合適。
  • 如果你想體驗 最道地的雲林鄉鎮人情味、品嚐不花俏但實在的古早味，避開滿滿的觀光客人潮，享受比較悠閒的逛夜市節奏，甚至想順遊崙背的客家文化、千巧谷牧場，那麼 崙背夜市 絕對值得你專程跑一趟！它提供的是更純粹、更貼近當地生活的夜市風貌。對我來說，那份純粹的在地感，是它最無可取代的特色。當然，只開星期三確實是個門檻，但也因為這樣，每次去都更有期待感！

呼，寫到這裡，我的口水都不知道吞了幾回。崙背夜市對我來說，不只是吃東西的地方，更承載了許多學生時代的美好回憶——跟同學騎著摩托車衝夜市的熱血、為了搶最後一份豬腳的緊張感、發現便宜又好吃的小攤那種興奮… 它沒有華麗的外表，卻有著最實在的美味和最溫暖的人情。下次禮拜三晚上，如果你也想逃離觀光區的喧囂，體驗一下雲林小鎮的日常美味，崙背夜市絕對是你的好選擇。記得，帶著空空的胃袋和一顆放鬆的心來就對了！也許我們會在阿賢豬腳的隊伍裡擦身而過？下次見啦！