西門蛋糕：私心排行、挑選撇步與問答指南

介紹： 老西門人都知道的超級老字號！別被它的店名騙了，它家的糕餅才是一絕！每次來，我都必買它的核桃糕和雞仔餅。核桃糕用料紮實得嚇人，每一口都能咬到香脆飽滿的核桃粒，蛋糕體溼潤紮實，甜度剛剛好，是那種傳統、樸實卻讓人無比安心的古早味。買回去配咖啡或茶，簡直是絕配。不過店面真的比較老舊擠迫，對環境要求高的朋友可能要忍忍。但相信我，為了這口經典「西門蛋糕」的味道，值得！

介紹： 又是一家名字不叫蛋糕，但隱藏版甜點超強的店！大家都知道它家的楊桃冰有名，但你有試過它家的鳳梨酥和鳳梨蛋糕嗎？我偶然一次買了塊鳳梨蛋糕，驚為天人！不是那種蓬鬆的海綿蛋糕，而是偏向磅蛋糕的口感，非常非常溼潤綿密，裡面夾著自家熬煮的酸甜鳳梨果肉丁，鳳梨的香氣超級濃郁，天然果酸平衡了甜膩感，吃完一塊還想再來一塊！絕對是西門町隱藏版的「西門蛋糕」寶藏。

介紹： 這家！長崎蛋糕（カステラ）的專家！自從朋友帶我來過一次，我就徹底愛上。它家的長崎蛋糕是我在臺北吃過最接近日本原版風味的。口感溼潤、綿密、細膩，帶點蜂蜜的獨特香氣和溫潤甜味。包裝也很樸實復古。喜歡這種簡單純粹蛋香和蜂蜜香的朋友，絕對不能錯過。我個人最愛買原味的，配無糖茶或黑咖啡，下午茶時光立刻精緻起來。這塊「西門蛋糕」有著低調卻高階的靈魂。

介紹： 這家店鋪小小一間，位置不算特別起眼，但每次經過都看到不少人在排隊，好奇心驅使下我也加入了隊伍。哇！它家的水果類蛋糕真的很有誠意！尤其是草莓季的草莓蛋糕，戚風蛋糕體非常柔軟輕盈，奶油清爽不膩，覆蓋滿滿一層新鮮大顆的草莓，酸甜多汁，視覺和味覺都大大滿足。奶油品質不錯，吃起來沒有劣質的油膩感。不過因為用料新鮮，價格會稍微偏高一點點，但我覺得值得一試。絕對是水果愛好者不可錯過的「西門蛋糕」選擇。

介紹： 這家在西門町算是比較新派的烘焙店，裝修明亮乾淨。它家種類很多，麵包、西點、蛋糕都有。我個人特別喜歡它家的泡芙（尤其是卡士達口味）和栗子蒙布朗。泡芙的外皮酥脆，裡面的卡士達醬冰涼滑順，甜度適中，一口咬下去超幸福。蒙布朗的栗子泥很香濃，口感綿密。不過，它家有些蛋糕對我來說偏甜了些（我口味比較淡），尤其是巧克力類的，建議搭配無糖飲品。整體來說是安全牌，品質穩定，選擇多樣的一家「西門蛋糕」店。

介紹： 咦？酒樓？對！你沒看錯！港式飲茶酒樓裡的港式甜點，特別是各式奶凍、楊枝甘露、還有它家的招牌蛋撻，常常被忽略啊！這裡的蛋撻是港式酥皮的那種，層次非常分明，又酥又香，中間的蛋液滑嫩香甜，熱乎乎出爐時吃，簡直是人間美味！跟葡式蛋撻口感不太一樣，我個人更愛這種酥皮。叉燒酥、椰汁糕也很不錯。想吃點中式風味的「西門蛋糕」甜點，來這裡喝午茶順便點幾樣，是個很棒的選擇！

介紹： 這不能算傳統意義的蛋糕店，但西門町街頭巷尾常常能看到賣車輪餅的小攤，這絕對是庶民甜點的代表！剛烤出來的車輪餅，外皮帶著點焦脆，內餡熱騰騰的爆漿，最經典的就是奶油和紅豆口味。奶油餡香濃滑順，紅豆餡綿密香甜，而且一個才十幾二十塊臺幣，價效比超高！邊走邊吃超方便。雖然簡單，但這種熱乎乎、充滿煙火氣的街頭小點，常常比精緻的蛋糕更能撫慰人心。可以說是最接地氣的「西門蛋糕」形態了。看到人多的攤子通常不會錯。

介紹： 是的，這是一家冰淇淋名店，但它家的冰淇淋蛋糕真的很特別！用自家那些超有特色的口味（像肉鬆、麻油雞…當然也有正常的水果、巧克力等）做成蛋糕。記得有一次朋友生日，我們訂了一個綜合水果口味的冰淇淋蛋糕，用料實在，水果新鮮，冰淇淋濃郁，而且不會太甜膩，大家吃得超開心！特別適合夏天聚會。如果你想找點不一樣、能讓人驚喜的「西門蛋糕」，可以來問問看。

介紹： 又一家名字跟蛋糕八竿子打不著的！但聽我說完！老天祿是西門町滷味天王，但它家櫃檯常常擺著的“冰糕”（也叫涼糕），是很多人會順手帶走的傳統點心。口感很奇妙，有點像麻糬QQ的，又有點像羊羹粉粉的（是豌豆粉做的），上面會淋蜂蜜或黑糖漿，冰冰涼涼甜甜的，很古早味的小點心。逛西門町吃滷味覺得鹹了膩了，來塊冰糕轉換一下味覺，意外地合適！也算是一種很Local的「西門蛋糕」體驗？

介紹： 哈哈，別懷疑！又是“不務正業”的代表！阿宗面線是西門町必吃小吃，但你可能沒注意它隔壁（通常是同一個老闆）常常會賣簡單的臺式馬卡龍（也叫牛粒或小西點）。就是那種圓圓小小的、兩片中間夾奶油或果醬的懷舊點心。味道就是很傳統的那種，蛋糕體偏幹松，奶油是古早味的硬奶油，甜度偏高。但不知道為什麼，吃完鹹香稠滑的面線後，來上兩顆甜甜的小西點，莫名覺得很搭！一種充滿臺式風情的「西門蛋糕」結尾。