呼，說起迪化街這一帶，我的胃就開始咕嚕咕嚕叫了！特別是那個藏著無數寶藏的永樂市場美食戰場，簡直是台北人的廚房後院。每次走進去，那股混著生鮮、熟食、還有各種煎煮炒炸的香氣撲鼻而來，哎呀，口水都要滴下來了。這邊的美食啊，可不是那種擺得漂漂亮亮給觀光客拍照的，是紮紮實實、餵飽好幾代台北人肚皮的道地好料。今天，就讓我這個把永樂市場當灶腳（廚房）在跑的老饕，帶你挖出那些連在地人都要排隊的永樂市場美食扛壩子！準備好了嗎？我們從一樓熟食區殺到二樓小吃攤，保證讓你吃得扶牆出！
目錄
1. 永樂雞捲大王
- 名稱： 永樂雞捲大王
- 特色與亮點： 這攤的雞捲（其實跟雞肉沒啥關係！）是我心目中台北數一數二的經典。外皮炸得金黃酥脆到一個不行，咔滋一聲咬下去，裡頭是滿滿的絞肉、洋蔥、芋頭簽，還有一點點爽脆的荸薺，那個香氣跟口感層次，絕了！他們的肉羹也很古早味，勾芡恰到好處。
- 推薦理由： 就是那個「老味道」！脆皮、多汁、料實在，吃一口就能懂為什麼它能屹立不搖這麼多年。是認識傳統台灣小吃的必吃款。
- 搭配建議： 一定要配上一碗他們家的肉羹湯！清甜的湯頭加上滑嫩的肉羹，跟香酥的雞捲是絕配。喜歡重口味可以加點烏醋和一點點辣椒醬提味。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 永樂雞捲大王 (一樓熟食區，靠涼州街那頭，通常隊伍最長那攤就是了)
- 地址： 台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場一樓 攤位1114)
- 價格區間： 雞捲 NT$60/條，肉羹湯 NT$50/碗
- 必點菜單： 雞捲、肉羹湯
2. 林合發油飯&芋粿巧
- 名稱： 林合發油飯&芋粿巧
- 特色與亮點： 靠近永樂市場一樓的邊角，這攤可是超有名的彌月油飯首選！他們的油飯米粒Q彈有嚼勁，不會太過軟爛，香菇、蝦米、豬肉絲的香氣完全滲透進去，鹹香夠味。芋粿巧更是我的摯愛，真材實料，咬得到滿滿的芋頭塊，外層煎得微焦酥香，內裡綿密濕潤，芋頭香氣超濃郁。
- 推薦理由： 用料實在，傳統古早味，吃得到真功夫。油飯香而不膩，芋粿巧的芋頭品質沒話說。
- 搭配建議： 買回家當正餐或點心都超棒！油飯冷了也好吃。配個簡單的青菜湯就是滿足的一餐。他們的甜米糕（尤其是桂圓口味）也很受歡迎。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 林合發油飯粿店 (一樓熟食區)
- 地址： 台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場一樓 攤位1020)
- 價格區間： 油飯秤重賣 (小份約NT$100起)，芋粿巧 NT$30/個
- 必點菜單： 油飯、芋粿巧、甜米糕（桂圓）
3. 顏記杏仁露
- 名稱： 顏記杏仁露
- 特色與亮點： 這是在二樓美食廣場的超人氣甜品！純手工製作的杏仁露，看起來像小塊的白色豆腐，口感超級咕溜滑嫩，帶著天然溫和的杏仁香氣，完全沒有可怕的藥水味（最怕那種假杏仁了！）。搭配熬煮得綿密的紅豆湯或綠豆湯，冷熱皆宜。
- 推薦理由： 天然、清爽、不甜膩！是吃完鹹食後的最佳句點，也是夏日消暑聖品。真材實料的古早味甜品。
- 搭配建議： 經典推薦「杏仁露+紅豆湯」或「杏仁露+綠豆湯」。天氣熱可以點冰的，超爽口。敢嘗試的可以點杏仁露+鮮奶。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 顏記杏仁露 (永樂市場二樓美食廣場)
- 地址： 台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場二樓 攤位2063)
- 價格區間： 杏仁露+紅豆湯/綠豆湯 NT$60/碗
- 必點菜單： 杏仁露紅豆湯、杏仁露綠豆湯
4. 永樂米苔目
- 名稱： 永樂米苔目 (通常指二樓「永樂台南土魠魚羹」或類似老攤)
- 特色與亮點： 二樓美食廣場有幾家賣土魠魚羹的老攤，通常也兼賣米苔目冰。這裡的米苔目是純米製作，口感特別Q彈有米香，絕對不是那種軟爛沒咬勁的。冬天可以點熱的甜湯（像紅豆湯米苔目），夏天絕對要來一碗挫冰！淋上香甜的黑糖水，加上煮得綿密的紅豆、綠豆、脆圓、粉粿等配料，超級滿足。
- 推薦理由： 米苔目本身的口感贏太多！傳統挫冰配料選擇多，黑糖水香甜不死甜，份量實在。是體驗台式傳統冰品的好選擇。
- 搭配建議： 夏天必點米苔目挫冰，配料隨喜（我個人愛紅豆+綠豆+粉粿）。冬天可以試試熱的米苔目甜湯（如紅豆湯米苔目）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 永樂台南土魠魚羹 或 鄰近同類型老攤 (永樂市場二樓美食廣場，找同時有賣羹麵和冰品的攤位)
- 地址： 台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場二樓)
- 價格區間： 米苔目冰 NT$50 – NT$70/碗 (視配料)
- 必點菜單： 米苔目挫冰 (自選配料)
5. 永樂旗魚米粉
- 名稱： 永樂旗魚米粉
- 特色與亮點： 這通常也是二樓幾家老字號羹麵攤的主力商品之一。湯頭是以大骨和旗魚熬煮，呈現乳白色，鮮甜清爽不油膩。主角是紮實的手工旗魚丸，口感彈牙，魚鮮味十足。搭配的是粗短的台式米粉，容易吸附湯汁。通常還會加點油蔥酥提香。
- 推薦理由： 湯頭鮮美，旗魚丸真材實料，是代表大稻埕海港風味的經典小吃。早上來一碗暖胃又舒服。
- 搭配建議： 單吃一碗就很有滿足感。喜歡更豐富可以點綜合羹（加魷魚、肉羹等）。記得加點烏醋和一點點辣椒醬，風味更提升。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 永樂台南土魠魚羹、老字號旗魚米粉攤 (永樂市場二樓美食廣場)
- 地址： 台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場二樓)
- 價格區間： 旗魚米粉 NT$60 – NT$80/碗
- 必點菜單： 旗魚米粉、綜合羹
6. 古早味蚵嗲
- 名稱： 古早味蚵嗲 (通常在一樓外圍或騎樓下流動攤)
- 特色與亮點： 逛永樂市場，常常會被路邊攤飄來的油炸香氣吸引！新鮮肥美的蚵仔（牡蠣）裹上以韭菜為主調製的麵糊，下油鍋炸至外皮金黃酥脆。一口咬下，卡滋作響，裡面的蚵仔鮮嫩多汁，韭菜香氣撲鼻，超級邪惡又美味！有時也會有花枝嗲或蝦嗲。
- 推薦理由： 現炸現吃就是無敵！蚵仔新鮮飽滿，麵糊比例好，酥脆不油膩。是充滿台灣古早味的街邊點心。
- 搭配建議： 一定要沾點店家特製的甜辣醬或醬油膏，提鮮解膩。配杯古早味紅茶更對味。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 市場周邊流動攤販 (尤其涼州街、民樂街口附近常見，找排隊的準沒錯)
- 地址： 永樂市場周邊騎樓 (位置不固定，隨緣)
- 價格區間： 蚵嗲 NT$50 – NT$65/個
- 必點菜單： 蚵嗲
7. 高家莊紅燒大腸
- 名稱： 高家莊紅燒大腸
- 特色與亮點： 這家其實在旁邊的延平北路一段，但離永樂市場超近，是許多老饕逛完市場後的深夜食堂（白天也有開）。招牌紅燒大腸處理得極其乾淨，滷得超級入味，呈現誘人的深醬色，口感是軟糯中帶著恰到好處的嚼勁，滷汁鹹香甘醇帶點微甜，迷人至極！
- 推薦理由： 大腸處理功夫一流，毫無異味，滷汁味道堪稱一絕，入味透徹。是台北數一數二的紅燒大腸名店。
- 搭配建議： 必點紅燒大腸！搭配一碗米苔目湯（也是招牌，口感滑溜）或滷肉飯。他們的紅燒肉、嘴邊肉也很棒。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 高家莊紅燒大腸
- 地址： 台北市大同區延平北路一段136號
- 價格區間： 紅燒大腸 NT$120/份，米苔目湯 NT$40/碗，滷肉飯 NT$25/碗
- 必點菜單： 紅燒大腸、米苔目湯
8. 永樂臭豆腐
- 名稱： 永樂臭豆腐 (二樓美食廣場攤位)
- 特色與亮點： 二樓美食廣場裡藏著一兩家賣臭豆腐的攤子（有時跟羹麵攤合併）。這裡的臭豆腐是經典的台式「脆皮臭豆腐」。豆腐炸得外皮酥脆得像餅乾，裡面卻保持著多孔軟嫩、吸飽湯汁的口感。那個臭味，嗯…香得很到位！搭配酸甜脆口的台式泡菜是靈魂。
- 推薦理由： 酥脆度一流！泡菜夠味解膩。是體驗台灣國民小吃的標準範本。逛累了吃一份立刻回血。
- 搭配建議： 當然是臭豆腐+泡菜黃金組合！敢吃辣的記得加點店家特製的辣椒醬（通常很夠勁）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 二樓美食廣場內販售臭豆腐的攤位 (留意一下招牌或聞香而至)
- 地址： 台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場二樓)
- 價格區間： 脆皮臭豆腐 NT$60 – NT$70/份
- 必點菜單： 脆皮臭豆腐
9. 賣麵炎仔 (金泉小吃店)
- 名稱： 賣麵炎仔 (金泉小吃店)
- 特色與亮點： 這家超級名店就在永樂市場旁邊的安西街上，是無數媒體報導過的排隊傳奇。招牌是那碗看似簡單卻極不簡單的「乾麵」—— 豬油香、油蔥酥香、醬油鹹香完美融合，拌上細細的油麵，樸實卻讓人魂牽夢縈。搭配的紅燒肉（三層肉）更是必點，皮脆肉嫩，鹹香入味，肥而不膩！
推薦理由：
- 乾麵的豬油拌醬堪稱教科書等級！紅燒肉是台北頂尖水準。體驗傳統台式切仔麵攤的極致魅力。（但要有排隊的心理準備！）
- 搭配建議： 乾麵 + 紅燒肉是定番！再切點鯊魚煙、豬心、豬肚等黑白切，配一碗清爽的豬血湯或下水湯，完美。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 賣麵炎仔 (金泉小吃店)
- 地址： 台北市大同區安西街106號
- 價格區間： 乾麵 NT$40/小，紅燒肉 NT$100/份（時價），各式黑白切 NT$50起
- 必點菜單： 乾麵、紅燒肉、鯊魚煙、豬血湯
10. 滋養製菓 豆大福
- 名稱： 滋養製菓 豆大福
- 特色與亮點： 最後用甜蜜的日式點心結尾！滋養製菓是迪化街有名的老牌日式和菓子店。他們的「豆大福」是我的最愛。QQ軟軟的麻糬外皮，薄厚適中，包裹著滿滿細膩香甜的紅豆餡和一顆完整的、煮得鬆軟帶皮蜜紅豆粒（有時是整顆栗子），口感層次超級豐富，甜蜜中帶著豆香，一點都不膩口。
- 推薦理由： 用料實在，手工精緻，紅豆餡甜度控制得宜，麻糬皮軟糯不黏牙。是日式點心中接受度超高、且具代表性的選擇。
- 搭配建議： 單吃配茶（無糖茶最佳）就是享受。買回家當伴手禮也很體面。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 滋養製菓 (永樂市場周邊)
- 地址： 台北市大同區迪化街一段247號
- 價格區間： 豆大福 NT$50/個
- 必點菜單： 豆大福、草莓大福 (季節限定)、銅鑼燒
永樂市場美食終極懶人包 (必吃排行榜 & 實戰攻略)
逛了這麼多次，總算整理出我的永樂市場美食口袋名單精華！下面這張表，照我的胃袋滿意度排個名，讓你一目了然該從哪攤開吃：
| 排名 | 美食名稱 | 推薦理由 | 位置 | 預算抓多少? |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 永樂雞捲大王 | 酥脆爆表，內餡香濃多汁，老台北無法抗拒的古早味 | 市場1樓 (攤位1114) | 雞捲$60/條 + 肉羹$50 |
| 2 | 顏記杏仁露极> | 滑嫩天然杏仁香，搭配紅豆綠豆超爽口 | 市場2樓 (攤位2063) | $60/碗 |
| 3 | 林合發油飯/芋粿巧 | 真材實料，芋頭控必吃，油飯米粒Q彈不軟爛 | 市場1樓 (攤位1020) | 芋粿巧$30/個，油飯$100起 |
| 4 | 高家莊紅燒大腸 | 滷汁神級入味，大腸軟糯無腥味，深夜也吃得到 | 延平北路一段136號 | 大腸$120，米苔目湯$40 |
| 5 | 賣麵炎仔紅燒肉 | 皮脆肉嫩不油膩，乾麵豬油香氣逼人 | 安西街106號 | 紅燒肉$100，乾麵$40 |
| 6 | 永樂米苔目冰 | 米香Q彈，黑糖水香甜，配料豐富 | 市場2樓美食區 | $50~70/碗 |
| 7 | 古早味蚵嗲 | 現炸酥脆，蚵仔肥美，韭菜香氣十足 | 市場周圍騎樓攤 | $50~65/個 |
| 8 | 滋養豆大福 | 麻糬Q軟，紅豆餡細膩不死甜 | 迪化街一段247號 | $50/個 |
| 9 | 永樂旗魚米粉 | 湯頭鮮美，旗魚丸彈牙紮實 | 市場2樓美食區 | $60~80/碗 |
| 10 | 永樂臭豆腐 | 外皮酥脆，泡菜酸甜解膩 | 市場2樓美食區 | $60~70/份 |
💡 老饕實戰心法：這樣吃才內行！
- 時間就是美味： 拜託！早上來最好！尤其林合發油飯、芋粿巧、雞捲大王這些夯貨，下午太晚來真的會賣光光，只能看著空攤位流淚（切身之痛啊）。二樓的顏記杏仁露也是，太晚去可能只剩下湯底了。
- 戰術位置學： 一樓熟食區（林合發、雞捲大王）是主戰場，東西買了可以帶上二樓美食廣場吃（像顏記、米苔目冰、旗魚米粉都在這），有位置坐比較舒服。別傻傻在一樓人擠人站著吃。
- 銅板美食攻略： 這邊吃的東西其實都不貴，但很容易失心瘋每樣都想嚐！記得帶夠現金（很多攤只收現金），一個人準備個300-500元，絕對可以吃到捧著肚子走路。多人分食更划算，像雞捲、油飯分著吃，才能多吃幾攤啊！
- 順路名店別放過： 賣麵炎仔（紅燒肉！）、高家莊（紅燒大腸！）、滋養製菓（豆大福！）都在市場步行5分鐘內，胃還有空間？絕對要去插旗！
- 市場不是餐廳： 環境就是傳統市場的樣子，有點吵雜、夏天有點熱、位置要自己找（或等）。這才是接地氣的永樂市場美食體驗啊！追求網美咖啡廳氛圍的…可能會有點不習慣啦。
❓ 永樂市場美食 Q&A (在地人老實說)
1. Q：第一次來永樂市場，只能選三樣吃，你推哪三樣？
A： 哇，這問題好難！真要殘忍三選一… (1) 永樂雞捲大王的雞捲+肉羹湯（經典中的經典，不吃等於白來！）； (2) 顏記杏仁露（清爽甜品代表，顛覆你對杏仁的想像）； (3) 林合發的芋粿巧（真材實料芋頭香，冷了也好吃）。如果敢吃內臟，高家莊紅燒大腸硬要擠進來我也沒意見啦！
2. Q：想避開人潮，什麼時段來吃永樂市場美食最好？
A： 真心建議 「平日早上」！最好市場一開門（大概9點左右）就來。這時攤位東西最齊全、最新鮮，排隊人龍也最短。假日？特別是中午前後？拜託做好心理準備，擠到懷疑人生是正常的。下午太晚來（尤其超過2、3點），很多熱門攤位（像林合發、雞捲）可能就收攤或賣光了，想吃也吃不到。
3. Q：永樂市場美食適合帶長輩或小朋友一起來嗎？
A： 當然適合！這裡根本是 「古早味美食天堂」，長輩們吃到那些雞捲、油飯、米苔目冰，都會勾起滿滿回憶，邊吃邊講古（講故事）。小朋友的話，甜甜的米苔目冰、QQ的豆大福、香酥的蚵嗲或雞捲，通常都很買單。不過要注意：環境比較傳統，人多的時候會擠、沒冷氣（二樓美食區有但效果普普）、廁所可能要走到市場外找。帶長輩記得找位置坐（二樓有），帶小朋友注意安全別在市場跑跳碰撞。整體來說，是體驗台灣道地飲食文化很棒的地方！