嗨，大家好！我是Lina，一個超愛窩在家裡研究各種生活小確幸的居家博主。最近早晚溫差開始變大，我辦公桌上的保溫杯內容物也悄悄換季啦！沒錯，就是那杯暖暖的、帶著菊香和枸杞甜味的枸杞菊花茶。說真的，每次聞到那個香氣，就覺得整個人都放鬆下來了。

不過啊，別小看這杯簡單的茶飲，學問可大了！光是怎麼泡得好喝又能發揮效果，就讓我踩過不少雷（像是把菊花煮到爛掉，整杯變苦茶…超悲劇！）。而且，網路上說法五花八門，什麼體質都適合喝嗎？天天喝真的沒問題？買枸杞菊花的時候又該注意什麼？這些疑問，我當初也是查了好久，加上自己實際喝過N加侖的經驗，才慢慢摸清楚門道。今天，就讓我用最生活化的方式，把關於枸杞菊花茶功效、枸杞菊花茶煮法以及必須知道的枸杞菊花茶禁忌，通通整理分享給你們！保證不講大道理，只說實在話。

❤️ 為什麼我這麼愛喝？先來聊聊枸杞菊花茶功效

說真的，一開始喝枸杞菊花茶純粹是覺得它漂亮！紅紅的枸杞配著金黃的菊花在杯子裡載浮載沉，看著心情就好。但喝久了，才真正感受到它的好處，難怪長輩們這麼推崇這些傳統飲品。我認真查過資料也親身體驗，最明顯的感覺有以下幾點：

• 眼睛舒服多了！ 這絕對是我堅持喝的最大動力。以前整天盯著電腦、滑手機，到了下午眼睛就乾澀模糊，甚至會有點脹痛。開始規律喝枸杞菊花茶之後（大概持續兩三週吧），這種不適感真的減輕非常多。我想這就是大家常說的「枸杞菊花茶功效」裡最經典的「清肝明目」吧！中醫說肝開竅於目，枸杞養肝腎，菊花清肝火，雙管齊下，對現代人用眼過度特別有幫助。如果你跟我一樣是3C重度使用者，真心推薦試試看。
• 沒那麼容易「上火」了！ 我是個很容易「熱氣」的人，稍微吃點炸的、熬夜，第二天馬上喉嚨痛、嘴破給你顏色看。菊花性涼，清熱解毒的效果很好。堅持喝這款茶飲後，我發現嘴破的機率降低了，就算不小心熬夜（博主趕稿日常…），喉嚨也不會立刻造反。這也是「枸杞菊花茶功效」中很重要的清熱降火作用。
• 整個人比較放鬆，睡眠似乎也好一點點。 這個效果因人而異，但我個人有感覺。晚上泡一杯溫熱的枸杞菊花茶，慢慢喝，聞著那股清香，緊繃的神經好像真的會鬆懈下來。菊花本身也有一點點安神的作用，對我這種思緒容易亂飛的人有點幫助。當然，別指望它像安眠藥啦！純粹是幫助營造一個放鬆的睡前氛圍。
• 補充一點點營養。 別小看枸杞，它可是被稱為「超級食物」的小紅果！含有胡蘿蔔素（體內轉化成維他命A）、維他命C、鐵質等等。雖然靠喝茶補充的量有限，但總比喝含糖飲料好多了，對吧？算是日常保養的小加分項。

說到枸杞菊花茶功效，整理一個小表格更清楚：

主要功效	作用機理（簡單說）	我的親身感受
清肝明目	枸杞養肝腎益精，菊花清肝火散風熱	眼睛乾澀疲勞感明顯減少，長時間盯螢幕較不易不適
清熱降火	菊花性涼，清熱解毒	嘴破、喉嚨痛等「上火」症狀發生頻率降低
緩解風熱頭痛	菊花疏散風熱	感冒初期頭痛或天熱頭脹時喝，舒緩效果不錯
抗氧化	枸杞含多種抗氧化物質	感覺是長期保養，無立即明顯感受
輔助放鬆	菊花香氣舒緩，枸杞滋養	睡前喝一杯溫熱的，心情較平靜易入眠

當然啦，枸杞菊花茶功效雖好，絕對不是仙丹妙藥！它是一種溫和的養生茶飲，需要持續喝才會感受到身體細微的變化。而且，每個人的體質不同，感受也會有差異。重點是，用對方法喝才能發揮好處，避開禁忌。

泡對了是養生，泡錯了是浪費！我的枸杞菊花茶煮法心得

以前我以為泡枸杞菊花茶很簡單，不就是熱水沖下去就好了嗎？大錯特錯！亂泡一通，不是菊花煮爛了變苦，就是枸杞的精華根本沒釋放出來，白白浪費好食材。後來請教中藥行老闆和自己不斷嘗試，才抓到幾個關鍵的「眉角」。分享我最常用的幾種枸杞菊花茶煮法：

懶人必學：熱水沖泡法 （最常用！）

這是我最推薦給新手、也最方便日常使用的枸杞菊花茶煮法。

• 食材比例： 胎菊或杭白菊 5-8朵 + 寧夏枸杞 10-15粒 (約一小撮)。這是我的黃金比例，菊花香明顯，枸杞甜味也夠，不會互搶風頭。
• 水溫是關鍵！ 千萬不要用滾燙的沸水！ 滾水直接沖菊花，會把花瓣燙爛，釋放出苦味物質，整杯茶就毀了（我的慘痛教訓啊！）。請把水燒開後，稍微靜置 1-2分鐘 (水溫降到約90-95度C)，再拿來沖泡。
• 步驟：
  1. 把菊花和枸杞放入茶壺或保溫杯。
  2. 倒入適量 90-95度C 的熱水。先沖到淹過材料就好，輕輕晃一晃，這是「醒茶」，讓乾燥的材料稍微濕潤。
  3. 靜置約 10-15秒後，再注入足量的熱水（約300-500ml）。
  4. 蓋上蓋子，燜泡5-8分鐘。時間到，看到茶湯呈現漂亮的金黃色（帶點淡橘紅），就可以喝啦！
• 優點： 方便快速，最能保留菊花的清香和枸杞的營養（高溫久煮會破壞）。
• 我的小叮嚀： 枸杞泡軟後可以一起吃下去，營養不浪費。菊花瓣軟軟的，我通常不吃。

🟨 更濃郁香甜：小鍋慢煮法

如果想追求更濃郁的口感，或是天氣冷想喝更暖一點的，我會用這個枸杞菊花茶煮法。

• 食材比例： 同熱水沖泡法或菊花可略多1-2朵。
• 步驟：
  1. 小鍋中加入約500ml的冷水，放入枸杞。
  2. 開中小火，慢慢將水煮滾。枸杞的甜味和營養會慢慢釋放到水中。
  3. 水滾後，轉小火，維持小滾狀態，煮約5分鐘。
  4. 關火！ 關火後，才把菊花放進去！
  5. 立刻蓋上鍋蓋，用餘熱燜泡菊花8-10分鐘。
  6. 時間到，濾出茶湯即可飲用（喜歡喝甜的，可以在燜泡時加入一小塊冰糖或黑糖）。
• 優點： 枸杞的味道更濃郁釋放，茶湯更醇厚。
• 重點： 菊花一定要關火後才下！ 絕對不能久煮，否則必苦無疑！這是保證好喝的訣竅。枸杞菊花茶煮法成功與否，這一步是關鍵。

夏日透心涼：冷泡法

炎炎夏日，誰不想來杯冰涼又養生的飲料？這個枸杞菊花茶煮法（其實不用「煮」）很適合。

• 食材比例： 菊花6-8朵 + 枸杞15-20粒（冷泡味道釋放較慢，材料可稍多）。
• 步驟：
  1. 將菊花和枸杞放入冷水瓶或保鮮盒。
  2. 倒入常溫或冷水（約600-800ml）。
  3. 蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。
  4. 冷藏浸泡至少 4-6小時（我會睡前放，隔天下午喝剛好）。
  5. 取出後即可飲用，可過濾也可連材料一起喝。
• 優點： 超級方便省事，口感清爽甘甜不苦澀，菊香淡雅，最適合夏天。因為是低溫萃取，能保留更多怕熱的營養成分（如枸杞的部分維生素）。
• 我的最愛： 有時候我會加幾片新鮮薄荷葉一起冷泡，風味更棒！

升級版枸杞菊花茶煮法：我的私房小變化

喝久了基礎款，偶爾也想換點花樣。分享幾個我實驗過不錯的搭配（記得先確定自己體質適合喔）：

• 枸杞菊花 + 紅棗： 加2-3顆去核紅棗一起煮或泡。紅棗的香甜讓整體風味更溫潤，適合覺得菊花有點涼，或想加強一點補氣血效果的人（女生生理期後喝不錯）。
• 枸杞菊花 + 決明子： 加一小匙炒過的決明子。決明子本身也明目，但味道較濃郁帶點苦，加上菊花和枸杞的甘甜，形成特別的風味層次，明目效果加乘。
• 枸杞菊花 + 山楂： 加3-4片乾燥山楂片。微酸的山楂能開胃助消化，適合吃太飽時來一杯。
• 枸杞菊花 + 桂圓（龍眼乾）： 加幾顆剝殼的桂圓肉。增添溫補的香甜，適合手腳容易冰冷的人（但體質燥熱者要斟酌）。

枸杞菊花茶煮法其實很靈活，大家可以根據自己喜好調整材料和比例。但核心原則就是：菊花怕高溫久煮，枸杞可以先煮釋放甜味！ 掌握這個，泡出來的茶就不會難喝。

千萬別亂喝！你一定要知道的枸杞菊花茶禁忌

我知道很多人跟我一樣，覺得養生茶嘛，喝就對了！但真的不是這樣！中藥食材都有其性味和適用範圍，喝錯了反而傷身。認真了解枸杞菊花茶禁忌，比盲目追求功效更重要。以下是我整理出來，絕對不能忽視的要點：

特定體質的人要小心：

• 脾胃虛寒、容易腹瀉拉肚子的人： 菊花性偏涼，過量飲用可能會加重脾胃虛寒的症狀，更容易肚子痛、拉肚子。這類朋友如果真想喝，我有幾個建議：減少菊花用量（例如只用2-3朵）、一定要喝溫熱的、搭配一小片生薑一起煮泡（生薑能溫中散寒，中和涼性）或是選擇搭配紅棗、桂圓這種溫性材料。如果喝了真的不舒服，就該停掉！這就是很重要的枸杞菊花茶禁忌之一。
• 低血壓患者： 菊花有輕微降血壓的效果。如果你的血壓本來就偏低，又大量飲用枸杞菊花茶，可能會讓血壓更低，導致頭暈、乏力等症狀。這類朋友飲用要特別留意量和頻率，淺嚐即可，並注意身體反應。
• 對菊花過敏的人： 這點比較少見，但確實存在。有些人會對菊科植物過敏（例如對豚草過敏的人可能也會對菊花過敏）。如果喝了出現皮膚瘙癢、紅疹、呼吸不暢等過敏反應，必須立即停止飲用。這也是不容忽視的枸杞菊花茶禁忌。

🟥 特殊時期要注意：

• 生理期期間： 女性朋友在生理期時，體質通常比較敏感。菊花性涼，此時大量飲用可能會導致經痛加劇或經血排出不暢。我自己的經驗是，生理期那幾天我會暫停喝，或是只放枸杞不放菊花，泡杯枸杞茶暖暖身就好。等月經結束再恢復正常飲用。安全起見，這也是枸杞菊花茶禁忌中要提醒的。
• 懷孕期間： 孕婦的體質比較特殊。雖然枸杞菊花茶一般被認為性質相對溫和，但為了安全起見，建議孕媽咪在飲用前諮詢妳的產科醫師，確認是否適合妳的體質和懷孕狀況。不要自己亂喝養生茶喔！

飲用方式與搭配的禁忌：

• 避免過量飲用： 再好的東西，過量都不好！菊花性涼，枸杞雖性平但滋膩。天天喝、當水喝，長期下來可能也會損傷脾胃陽氣。我的習慣是：一天一壺（約500-800ml)就足夠，適量就好。喝太多也可能導致輕微腹瀉（尤其體質偏寒的人）。
• 別喝隔夜的枸杞菊花茶： 泡好的茶放隔夜，容易滋生細菌，營養成分也會氧化流失，風味更差！尤其枸杞含糖，久泡後更易變質。我都當天泡當天喝完。這也是枸杞菊花茶禁忌中關於衛生的提醒。
• 注意藥物交互作用： 如果你正在長期服用西藥（特別是降血壓藥、降血糖藥、抗凝血藥等），建議飲用前諮詢醫生或藥師。菊花或枸杞中的成分可能會影響藥效（雖然機率不高，但謹慎為上）。
• 血糖高者慎加糖： 枸杞本身帶有天然甜味，其實不太需要額外加糖。如果為了口味非要加，請務必控制分量，並選擇天然的黑糖、紅糖或冰糖，避免精製白糖。糖尿病患更要嚴格控制或不加糖。其實我不太喜歡加太多糖，會蓋過茶本身淡淡的甘甜。

🟥 食材挑選不當也是禁忌！

• 避開硫磺薰製的菊花/枸杞！ 這點超級重要！市面上有些不良商家為了讓菊花看起來更白、更漂亮，或是讓枸杞顏色更鮮豔、不易長蟲，會用硫磺熏蒸。這種熏過的食材，殘留二氧化硫，喝了不僅無益，反而有害健康！選購時一定要睜大眼睛，後面會教大家怎麼挑選優質的枸杞和菊花。買到劣質品，再好的枸杞菊花茶煮法也白搭，還可能觸碰枸杞菊花茶禁忌。

說真的，了解枸杞菊花茶禁忌，是為了讓這杯養生茶能真正為我們的健康加分，而不是造成負擔。每個人的身體狀況都不同，聆聽自己身體的聲音最重要。喝了覺得舒服、適合自己，才是王道！

❓ 大家常問我的Q&A時間

寫部落格以來，收到不少網友關於枸杞菊花茶的提問。挑幾個最常見的來回答：

Q1：枸杞菊花茶常見搭配推薦？

前面有提到一些我的私家變化款啦！再幫大家總結一下，並根據不同需求推薦：

• 加強補氣血、溫潤口感： + 紅棗 (記得去核)、+ 桂圓（龍眼乾）。適合女生、怕涼、手腳冷。
• 加強明目效果、風味更醇厚： + 決明子 (一小匙炒過的就好，太多會苦)。適合重度用眼族。
• 幫助消化、解油膩： + 山楂 (3-4片)。適合大餐後。
• 中和涼性、預防風寒： + 生薑 (1-2薄片)。適合容易受寒、怕菊花太涼的人。
• 清新口感、夏日特調： + 新鮮薄荷葉 (冷泡超適合！)。

選擇搭配時，還是要回歸自己的體質和當下的需求。不確定的話，從最簡單的枸杞+菊花開始最安全。

Q2：枸杞菊花茶購買時如何挑選優質食材？

買到好材料，是泡出一杯好茶的基礎！我可繳過不少「學費」。分享我的挑選心法：

• 挑選優質菊花：

  • 看產地： 杭菊（浙江桐鄉）、胎菊（杭菊未完全開放的花蕾）、貢菊（安徽歙縣）、滁菊（安徽滁州）都是知名產地。我個人偏愛胎菊，香氣濃、口感好。
  • 看外觀： 花朵大小均勻、花瓣完整不破碎、顏色是自然的淡黃色或米白色。警惕： 顏色過於雪白、鮮豔的，很可能被硫磺熏過！聞起來有刺鼻酸味或怪味的絕對不要買。
  • 聞香氣： 抓一點點靠近鼻子聞，要有清新、自然的菊花香，沒有霉味、酸味或藥水味。
  • 觸感： 乾燥、摸起來不濕軟、不黏手。

• 挑選優質枸杞：

  • 看產地： 寧夏中寧是公認的道地產區，品質較好。包裝上常會標示。
  • 看外觀： 顆粒飽滿、肉厚、不乾癟。顏色是自然的暗紅色或棗紅色（不會鮮豔欲滴）。警惕： 顏色過於鮮紅、油亮，或蒂頭處有異常白色點點（可能泡過色素或化學藥劑）。枸杞尖端（果蒂處）通常有一個小白點（約85%以上有），這是正常現象。
  • 試手感： 抓一把捏一下，乾燥的枸杞應該不會黏成一團，鬆開手會自然散開。濕軟、黏手的不好。
  • 泡水看： 回家後可以拿幾顆泡溫水。正常優質枸杞泡水後，水會染上淡淡的橘紅色（不是鮮紅！），枸杞顆粒會膨脹變大，呈半透明狀浮起。如果水瞬間變深紅、渾濁，或枸杞下沉，可能就有問題。泡過後吃進去，好的枸杞應該是天然的甘甜味。

我的購買管道推薦： 信譽良好的中藥行(老闆通常比較懂)、有機食品專賣店、知名網路品牌(看清楚檢驗報告)。不要貪便宜在路邊攤或來源不明的地方買！食材安全最重要。

Q3：枸杞菊花茶喝多了會有副作用嗎？

這個問題問得很好！直接關係到前面提到的枸杞菊花茶禁忌。

答案是：有可能！特別是喝過量或體質不合適的情況下。

• 脾胃受寒： 菊花本性涼，喝太多（尤其天天大量喝冰的），容易導致或加重腹痛、腹瀉、消化不良。我有一次不信邪，夏天連喝了三天大杯冰鎮的，結果就拉肚子了… 這就是不尊重枸杞菊花茶禁忌的後果。
• 低血壓問題： 前面提過，菊花有輕微降壓作用。血壓正常的人適量喝還好，但低血壓患者或喝得太濃、太多，可能會讓血壓更低，出現頭暈、疲倦等症狀。
• 過敏反應： 對菊科植物過敏的人，喝了可能會引發皮膚過敏、呼吸不順等症狀。
• 血糖波動（如果加太多糖）： 額外加了過多糖分，長期下來對血糖控制當然不好。

怎麼辦？

• 適量是關鍵！ 一天1-2杯，總量控制在500-800ml左右就夠了。
• 傾聽身體的聲音！ 喝了之後如果出現任何不適（如胃不舒服、拉肚子、異常疲倦、頭暈），就該減量或暫停。
• 瞭解自己的體質！ 如果本來就是容易腹瀉、怕冷、手腳冰涼的虛寒體質，更要控制菊花的用量和飲用頻率，或改用搭配溫性食材的煮法。
• 避免長期天天飲用！ 再好喝的飲品，身體也需要變化。可以喝一段時間（例如連續喝兩週），休息幾天再喝。或者和其他性質溫和的茶飲（如麥茶）交替著喝。

總之，不要把養生茶當白開水喝！ 把枸杞菊花茶當作一種季節性的、輔助性的保健飲品來享受，才是最聰明也最安全的方式。享受它帶來的香氣和舒緩感，比追求療效更重要。

Lina的小小叮嚀

寫了這麼多，希望能把我對枸杞菊花茶的心得和經驗，好好分享給大家。總結幾個最重要的點：

• 功效溫和需堅持： 枸杞菊花茶功效如明目、清熱確實存在，但非神效，溫和調理需耐心。
• 煮法決定好壞： 掌握正確的枸杞菊花茶煮法（菊花怕久煮！枸杞可先煮），才能泡出好喝又有效的茶。
• 禁忌絕對要記牢： 清楚了解枸杞菊花茶禁忌（體質不合、過量、劣質品），才能喝得安心又健康。這杯茶不是人人適合天天喝！
• 挑對食材是根本： 寧願多花點錢買可信賴、無硫磺的枸杞和菊花，是對自己健康負責。
• 聆聽身體的聲音： 喝了不舒服就停，適合別人的不見得適合你。養生沒有標準答案。

天氣漸涼，泡一杯暖呼呼的枸杞菊花茶，看著裊裊熱氣上升，聞著熟悉的菊香，對我來說，就是一種簡單的居家幸福。希望這篇文章，能幫你更安心、更聰明地享受這杯秋冬養生好茶！