豐原晚餐推薦：在地人私藏必吃美食與避雷指南

介紹： 拜託！來豐原沒吃過廟東這攤「菱角酥」，別說你來過豐原晚餐推薦清單上的精髓！它就開在廟東夜市入口不遠處（靠近中正路那端），沒有華麗招牌，永遠排著長長人龍（對，永遠！）就是了。它賣的東西超單純，就是現捏現炸的菱角酥。別被名字騙了，它不是菱角做的，而是用新鮮的菱角泥裹上特調麵糊下鍋酥炸。老闆夫妻倆合作無間，一個捏、一個炸，手速超快，但還是常要等。

地址： 台中市豐原區中正路167巷 (廟東夜市內，靠近中正路口)

營業時間： 大約下午2:30~3:00開始營業，賣到晚上10:00左右 (賣完為止)。建議傍晚5點~7點去買，人相對少...一點點。

必吃品項：

• 菱角酥： 廢話！當然是它！剛起鍋時燙口，外皮酥脆到不行，喀滋一聲！里面是熱騰騰、軟糯香甜的菱角泥，帶著淡淡芋頭香（？），完全不油膩。一顆接一顆停不下來。記得一定要趁熱吃！冷掉風味差很多。建議買最小份先嚐鮮（但也會後悔買太少）。這絕對是豐原晚餐推薦的開胃小點首選！
• 芋頭酥： 同一攤通常也會賣芋頭酥，用新鮮芋頭塊裹粉炸，芋頭香濃郁，口感紮實，也是人氣商品。

介紹： 這間老店就在廟東夜市中間，跟菱角酥一樣都是豐原超代表性小吃！別被店名「鳳梨冰」騙了，它的肉圓（肉丸）才是讓在地人魂牽夢縈的主角。小小店面古早味十足，總是坐滿人，翻桌率超高。老闆娘手腳俐落，點餐後很快就能上桌。來這裡，絕對要把肉圓和鳳梨冰點成一套！

地址： 台中市豐原區中正路167巷 (廟東夜市內)

營業時間： 通常中午過後開到晚上9點左右 (看生意狀況)。

必吃品項：

• 肉丸： 金樹的肉丸是清蒸的！外皮超級Q彈軟嫩，帶點透明感，咬下去口感絕佳。內餡是簡單卻美味的赤肉塊和筍丁，淋上獨門的米醬（白色的！）、蒜泥和一點點辣醬（敢吃辣的一定要加！），鹹香夠味，一點都不油膩。這口味，出了豐原真的很難找到一樣的！是我心中豐原晚餐推薦的必吃經典。
• 鳳梨冰： 清爽的古早味！用醃漬的鳳梨（不是新鮮鳳梨喔）加上碎冰和一點點糖水，酸酸甜甜，超級解渴解膩，跟肉丸是絕配！夏天喝更是透心涼。別期望它是華麗的飲品，就是那種簡單純樸的好味道。

介紹： 這間是我私心大推的隱藏版晚餐！位置不在廟東，而是在豐原火車站後站商圈附近（向陽路）。店面不大，裝潢簡單乾淨。老闆（康哥？）人很熱情，東西好吃又實在，價格超級親民！是附近上班族和學生族的晚餐愛店，常常看到學生下課就衝來吃。主打就是各種"招牌飯"，選擇不多但樣樣經典。想找便宜大碗又美味的豐原晚餐推薦，這間絕對要筆記！

地址： 台中市豐原區向陽路175號

營業時間： 中午11:00~14:00；晚上17:00~20:00 (週日公休，別撲空！)

必吃品項：

• 招牌排骨飯： 必點！現炸的排骨超大一片，幾乎蓋滿整個便當盒！外皮炸得金黃酥脆，肉質軟嫩多汁不乾柴，醃得入味。配菜給得大方，通常是三樣當季時蔬，還會淋上滷汁，白飯煮得也很好。整個吃完超級滿足！CP值爆表！
• 招牌雞腿飯： 喜歡雞腿的選這個！同樣是現炸的大雞腿，皮脆肉嫩，咬下去還會噴汁！男生吃一份也絕對夠飽。這間的便當飯量給得很足，飯桶朋友也安心。豐原晚餐推薦給預算有限又想吃飽吃好的朋友，康康豬絕對是首選之一。
• 餛飩湯： 清爽好喝，餛飩個頭不小，肉餡新鮮。配著飯吃很舒服。

介紹： 廟東夜市裡有兩間很有名的排骨麵店，一間是「清水排骨麵店」（本篇介紹的），另一間是「正兆」。「清水」這間相對位置比較裡面一點（靠近信義街出口），但人氣完全不輸。它也是老字號了，特色就是用蒸籠蒸到軟爛入味的「排骨酥」當作湯麵的主角。湯頭濃郁，充滿排骨酥的精華和油蔥香，是重口味愛好者的天堂！環境比較擠，要有心理準備。想吃道地豐原排骨酥麵，這間是豐原晚餐推薦名單中不可或缺的選項。

地址： 台中市豐原區中正路167巷 (廟東夜市內，較靠近信義街出口)

營業時間： 約中午11:30開到晚上賣完為止（通常晚上8、9點都還有）。

必吃品項：

• 排骨酥麵： 招牌中的招牌！排骨酥真的蒸到筷子一夾就骨肉分離，肉質軟爛入味，充滿脂香。湯頭是精華，濃郁略帶點油香和胡椒辛香，喝起來非常過癮！麵條可以選油麵或米粉，我個人愛米粉，吸飽湯汁超讚。冬天來一晚，全身都暖了。
• 排骨酥湯： 如果不愛吃麵，單點排骨酥湯也不錯，裡面排骨酥給得不少。
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介紹： 看到咖啡廳出現在晚餐推薦是不是有點意外？沒錯！這間「駿咖啡」位於豐原車站附近，外表看起來就是文青咖啡館，但它的晚餐時段供應的個人小火鍋，可是讓許多在地人驚豔不已！老闆（駿哥）對食材很講究，湯頭自己熬，肉品也選得不錯。環境舒適乾淨，跟傳統小吃店完全不同，很適合想安靜吃頓飯、聊聊天，或者帶長輩、朋友聚餐。想找環境好、吃得飽的豐原晚餐推薦，這間絕對是黑馬！

地址： 台中市豐原區豐原大道一段25號

營業時間： 咖啡時段：週一~週五 10:00 - 18:00；週六日 09:00 - 18:00 (供餐時間通常到晚上8點左右，最好先打電話確認當天是否有提供鍋物及最後點餐時間)

必吃品項：

• 剝皮辣椒雞鍋： 這個我大推！湯頭是用雞骨熬的，加入剝皮辣椒，喝起來溫潤甘甜中帶著微微的辣度，非常舒服開胃。雞肉給得份量足，而且煮得軟嫩不柴。菜盤也很豐富新鮮，不是一堆火鍋料充數那種。整體吃下來覺得營養又滿足。喜歡清爽微辣口味的一定要試。
• 麻辣鴨血豆腐鍋： 喜歡吃辣的可以點這個！麻辣湯底溫醇夠味，不是那種死鹹或只有辣油的湯。鴨血和豆腐都滷得很入味，鴨血嫩、豆腐吸飽湯汁。配料同樣豐富。冬天來一鍋很過癮。這間的鍋物湯頭確實有水準，顛覆我對咖啡廳餐點的想像，是豐原晚餐推薦名單中特別的存在。

介紹： 這間是我的深夜食堂口袋名單之一！位置在豐原大道與豐原商圈的周邊巷弄（詳見地址）。主打就是炭火直烤的燒肉飯！遠遠就能聞到炭烤香，超級誘人。老闆年輕但烤工了得，堅持用炭火慢烤，把肉的香氣和醬汁逼出來。價格不貴，份量實在，是很多夜貓族或下班晚的豐原人晚餐/宵夜的好選擇。想吃點炭烤香氣的豐原晚餐推薦，別錯過這家。

地址： 台中市豐原區豐原大道一段173號 (這個地址是大概位置，實際攤位可能在附近巷口，以"豐原蒜香燒肉飯" Google Map定位較準)

營業時間： 通常是傍晚5點半~6點開始營業，賣到凌晨12點甚至1點 (生意好可能提早賣完)。

必吃品項：

• 燒肉飯： 便當形式。主角就是炭烤燒肉片！肉片切得不會太薄，刷上特調醬汁炭烤，帶點焦香邊緣，鹹甜適中，重點是那股迷人的炭火香氣撲鼻而來！配菜通常是筍乾、高麗菜等，家常但很下飯。米飯也煮得Q彈，淋上烤肉的醬汁，扒飯速度超快！
• 炭烤雞腿飯： 整隻大雞腿下去炭烤！雞皮烤得酥脆，雞肉很多汁。喜歡大口吃肉的很適合點這個。這間在Google評價很高，是許多在地人認證的深夜美食，列入豐原晚餐推薦名單實至名歸。